一、快手早餐

1. 蔬菜雞蛋卷餅

所需材料：全麥餅皮一張，雞蛋一個，黃瓜絲/胡蘿卜絲/生菜若干，沙拉醬適量。

制作步驟：

• 將雞蛋煎成薄片狀的蛋皮備用；小火加熱餅皮至變軟。
• 在軟化的餅皮上均勻鋪放一層蛋皮和蔬菜絲，并擠上適量的沙拉醬，然后卷起即可食用。

2. 香蕉燕麥粥

所需材料：燕麥片50克，香蕉一根，牛奶200毫升，堅果碎少許。

• 將燕麥片加入牛奶中煮至粘稠狀態(tài)；切好香蕉鋪在上面并撒上一些堅果碎作為點綴。

二、健康輕食

1. 雞胸肉沙拉

所需材料：雞胸肉100克，生菜/紫甘藍(lán)/圣女果若干，玉米粒適量，沙拉醬。

• 將雞胸肉切成條狀后煎熟；把蔬菜洗凈切塊，并與煮好的雞肉一同放入碗中混合均勻。

2. 牛油果蝦仁塔塔

所需材料：牛油果一個，鮮蝦50克，洋蔥碎適量，檸檬汁，鹽少許。

• 將牛油果壓成泥狀；把鮮蝦煮熟后切成小丁，并與洋蔥碎、檸檬汁和少量的鹽混合拌勻。

三、特色小吃

1. 芝士熱狗棒

所需材料：熱狗腸3根，芝士片3片，面包糠適量，面粉少許，雞蛋液。

• 在每根熱狗腸中間夾上一片芝士；依次裹上面粉、蛋液和面包糠后放入空氣炸鍋中180℃烘烤約15分鐘即可享用。

2. 涼拌雞絲蕎麥面

所需材料：蕎麥面條100克，雞胸肉100克，黃瓜條若干，蒜末適量，生抽、醋和香油少許。

• 將蕎麥面條煮熟后過冷水降溫；雞胸肉煮熟撕成絲狀與其他材料混合均勻即可食用。

四、甜點/飲品

1. 酸奶水果杯

所需材料：酸奶200克，草莓/藍(lán)莓/獼猴桃適量，燕麥脆少許。

• 將酸奶鋪在杯子底部；依次疊加水果和燕麥脆，重復(fù)兩到三層。

2. 冷凍檸檬茶

所需材料：紅茶包兩個，新鮮檸檬片若干，蜂蜜適量，冰塊少許。

• 將紅茶包用熱水沖泡后放置冷卻；加入檸檬片和蜂蜜攪拌均勻，最后放入冰箱冷藏或直接加冰享用。

以上這些美味佳肴不僅操作簡便快捷，而且營養(yǎng)價值高，是家庭日常餐飲中不錯的選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)