1. 親愛(ài)的讀者們，您是否注意到，這個(gè)時(shí)節(jié)正是江蘇省儀征市本地養(yǎng)殖的小龍蝦迎來(lái)豐收的季節(jié)，為美食愛(ài)好者們帶來(lái)了一抹夏日的風(fēng)味盛宴。攝影界的大咖周曉明先生，在2024年5月14日，通過(guò)《揚(yáng)州發(fā)布》公眾號(hào)精心挑選并分享了這個(gè)喜訊。

   5月12日前后，他親自走訪了儀征市月塘鎮(zhèn)的一處小龍蝦養(yǎng)殖基地，目睹了農(nóng)戶們辛勤耕耘和收獲的喜悅場(chǎng)景。據(jù)基地工作人員透露，他們的小龍蝦在4月中旬開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，初期供應(yīng)量有限，但隨著氣溫攀升，產(chǎn)量逐漸增長(zhǎng)，目前日均出貨量已超過(guò)100斤。

   位于曹營(yíng)村的四月水產(chǎn)合作社，由負(fù)責(zé)人項(xiàng)家蕓女士管理，她所經(jīng)營(yíng)的龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到約60畝。憑借多年的經(jīng)驗(yàn)積累，他們的年產(chǎn)量穩(wěn)定在9000斤左右。近期，隨著本地小龍蝦的批量上市，價(jià)格有所親民，規(guī)格在8錢到1兩之間的售價(jià)大約在35元至40元每斤，而3錢到7錢大小的則大概在25元左右。

   

   當(dāng)日下午，記者再次踏足鐵壩村柳莊組，這里的養(yǎng)殖戶王召兵正全力以赴地收籠，準(zhǔn)備準(zhǔn)時(shí)將預(yù)定的龍蝦送達(dá)各大餐廳。王召兵滿臉自豪地表示，他們的龍蝦以其鮮美口感而備受贊譽(yù)，每年還未上市就被預(yù)訂一空。他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步是贏得市場(chǎng)青睞的關(guān)鍵。

   王召兵進(jìn)一步解釋說(shuō)，他堅(jiān)持使用生石灰進(jìn)行池塘消毒，同時(shí)種植優(yōu)質(zhì)水草以保持水質(zhì)清潔。他建議消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，要注意小龍蝦外殼的色澤、爪子大小、腹部的純白色程度以及尾部肉質(zhì)的飽滿度，這些都是判斷新鮮度的重要指標(biāo)。

   

   本地龍蝦的大規(guī)模上市不僅減少了運(yùn)輸成本和時(shí)間，使得價(jià)格更為親民，也讓口感更上一層樓，贏得了廣大食客的一致好評(píng)。希望大家能夠品味這份美食，體驗(yàn)到儀征市小龍蝦養(yǎng)殖者們的辛勤與付出。

2. #江蘇美食探索# #泰州生活點(diǎn)滴# #揚(yáng)州龍蝦之旅# #尋找地道美食#

(責(zé)任編輯：佚名)