美食篇

首先是嵊州小籠包，分為實(shí)面和發(fā)面兩種制作方式。其特點(diǎn)是皮薄餡多、韌滑有彈性，肉餡飽滿而豆腐餡則晶瑩剔透。無(wú)論是蘸醋還是辣椒醬，都能吃出滿口生香的滋味。

接下來(lái)是具有獨(dú)特果形的嵊州桃形李，果實(shí)中等大小，心形似桃，果面深紅色，肉質(zhì)松脆爽口。這種水果是嵊州地區(qū)的特產(chǎn)之一。

黃酒醉蟹也是嵊州的特色美食。新鮮螃蟹浸泡在黃酒中腌制，色如鮮蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，酒香濃郁，口感香中帶甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。

此外，還有糟雞這道美味佳肴。七分熟的雞肉與酒糟精制，肉質(zhì)鮮嫩，糟香撲鼻，咸鮮中透出酒意。

嵊州榨面則經(jīng)過(guò)二十多道工序制作而成，形似圓盤，條細(xì)而均勻，無(wú)毛刺和并條，蓬松平疊無(wú)斷頭，略呈半透明狀，有光澤，韌而不硬、干而不易碎。

茶葉篇

越鄉(xiāng)龍井是嵊州的綠茶佳品，產(chǎn)于當(dāng)?shù)兀庑伪馄焦饣?，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮醇爽口。

桂巖霧尖則產(chǎn)自嵊州市崇仁鎮(zhèn)應(yīng)桂巖村，其特點(diǎn)是外形扁平光滑，色綠帶黃，香高味濃。

手工藝品篇

嵊州竹編有著悠久的歷史，早在1600多年前，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民就用竹子編織出竹籃、竹籮等。其工藝精湛，造型精美，具有很高的藝術(shù)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。

嵊州泥塑則創(chuàng)建于七十年代，吸收眾家之長(zhǎng)自成一派，精雅小巧，色彩運(yùn)用講究，艷而不俗，將形體塑造和色彩描繪巧妙結(jié)合。

礦產(chǎn)篇

嵊州的硅藻土是浙江省非金屬礦產(chǎn)中的優(yōu)勢(shì)礦種之一，儲(chǔ)量居全國(guó)首位。資源豐富，用途廣泛，微孔硅酸鈣的生產(chǎn)標(biāo)志著其開(kāi)發(fā)利用已向著精加工方向發(fā)展。

(責(zé)任編輯：佚名)