陽春三月，一場(chǎng)典雅的淮揚(yáng)盛宴令人陶醉

斑駁樹影間灑下的絲絲光線，宛如揚(yáng)州瘦西湖旁新研磨的藕汁，柔和地映照在Rui歐商場(chǎng)的玻璃幕墻上。入座未嘗，已有盎然“沉醉”之感，一幅如詩如畫的淮揚(yáng)春日盛宴，以周年紀(jì)念為邀請(qǐng)函，誠(chéng)邀共赴盛宴。

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經(jīng)驗(yàn)豐富的周曉燕大師，四十載烹飪生涯中藏著淮揚(yáng)風(fēng)味的奧秘。他深知“美味”二字是人間最純粹的禪語，因此鹽水鴿肉如云般輕盈，燈影魚片閃爍如星辰，在瓷盤上再現(xiàn)1949年國(guó)宴中的醇香醉蝦。還有傳承百年的精湛廚藝，凝結(jié)成白嫩獅子頭在清湯中浮沉，仿佛是大明寺塔尖的露珠墜入平山堂的茶杯。

服務(wù)員端來盛滿早春百合與菊花的精美盤子，宛如半開的工筆畫卷。金黃的宜春菊花如片片黃金般展開，與潔白的九年百合相互交融，伊比利亞火腿的艷麗色彩點(diǎn)綴其間，讓人不禁聯(lián)想到何園水心亭旁穿過竹林的粉色游魚。芥末沙拉醬在舌尖帶來微辣的漣漪，仿佛是春天的第一聲雷鳴。

揭開白瓷蓋碗，紅燒豚魚的濃郁鮮香如錢塘江潮般澎湃。北方冷水資源養(yǎng)育出的肥美河鮮，在淮揚(yáng)傳統(tǒng)烹飪技藝下變得柔滑可口。春筍切片浸泡在琥珀色醬汁中，嫩綠的草頭宛如碧玉釵，而尾韻中的溫潤(rùn)猶如春雨后推開雕花木窗，忽見滿架薔薇靜待綻放。

螺螄與春韭制成的盒子在潔白瓷盤上烙印出黃昏色彩，江南俗語伴著香氣沁人心脾。手剝的新鮮河蝦仁隱匿于蔥綠與雪白之間，恍如瘦西湖撈起的星星碎片。這些時(shí)令美食在周大師手中完成最后的升華，將數(shù)百年的淮揚(yáng)風(fēng)味編織成流動(dòng)的霓裳。

夜幕降臨，服務(wù)員送上紹興春釀。Rui歐百貨的燈光倒映在醉人的淮揚(yáng)佳肴中，窗外不僅僅是滿盛的鮮湯，更是整個(gè)江南春天的靈魂。

Rui歐與三月醉淮揚(yáng)的聯(lián)袂，是獅子頭里展現(xiàn)出的刀工藝術(shù)，河豚皮下隱含的火候把握，也是淮揚(yáng)三月永不消逝的春日風(fēng)情?；蛟S在明日推開房門之際，會(huì)邂逅一位正享用淮揚(yáng)美食的人，他的衣角還留有Rui歐春宴的余輝。

(責(zé)任編輯：佚名)