工作忙、沒(méi)時(shí)間、怕麻煩？今天推薦5款超簡(jiǎn)單的懶人爆款菜譜，涵蓋低卡早餐、一鍋燜飯、微波爐快手菜，連洗碗都能?。「皆敿?xì)步驟和技巧，廚房小白也能秒變“廚神”。

## 一、低卡生菜芝士飯團(tuán)（5分鐘微波爐版）

**特點(diǎn)**：碳水+蛋白質(zhì)+維生素均衡，微波爐加熱免油煙

**材料**：米飯、生菜、芝絲片、蟹柳棒、海苔碎、辣醬（可選）、保鮮膜

**步驟**：

1. 保鮮膜鋪碗底，生菜墊底后鋪米飯；

2. 依次放芝絲片、蟹柳絲、海苔碎，擠辣醬調(diào)味；

3. 保鮮膜包緊成團(tuán)，微波爐中火30秒至芝絲融化。

**小貼士**：米飯可混糙米更健康，醬料換成沙拉醬則熱量更低。

## 二、電飯鍋香菇芋頭排骨燜飯（一鍵搞定飯菜）

**特點(diǎn)**：肉香滲透米粒，懶人版“葷素一鍋端”

**材料**：排骨、芋頭、干香菇、大米、蠔油、生抽

1. 排骨焯水，香菇泡發(fā)切片，芋頭切塊；

2. 熱油炒香香菇和芋頭，加排骨、蠔油、生抽翻炒；

3. 大米鋪電飯鍋底，倒入炒好的食材，加水正常煮飯即可。

**懶人升級(jí)**：素食者可替換排骨為豆腐丁，風(fēng)味不減。

## 三、微波爐糖醋雞塊（5分鐘速成）

**特點(diǎn)**：糖醋味道清純，快速熱量滿足；

**材料**：雞塊、料酒、生抽、米醋、白糖（比例1:2:3:4）、水果醬

1. 熱油爆香，雞塊煎至金黃；

2. 加開(kāi)水燜煮20分鐘，收汁撒芝麻。

## 四、懶人版糖醋排骨（15分鐘高壓鍋速成）

**特點(diǎn)**：免炒糖色，酸甜開(kāi)胃

**材料**：排骨、料酒、生抽、米醋、白糖（比例1:2:3:4）

1. 排骨煎至金黃，按比例倒入調(diào)料；

## 五、微波爐懶人蛋炒（5分鐘速成）

**特點(diǎn)**：快速熱量滿足，簡(jiǎn)單方便；

**材料**：雞蛋、香菇、青菜、料酒、生抽、水果醬

1. 熱油爆香，雞蛋煎至金黃；

## 懶人做飯黃金法則

1. **工具優(yōu)先**：電飯鍋、微波爐、電餅鐺減少操作步驟；

2. **萬(wàn)能醬料**：老干媽、蠔油、燒烤料可拯救任何水煮菜；

3. **預(yù)處理囤貨**：雜糧粉、腌肉末冷凍保存，隨取隨用。

(責(zé)任編輯：佚名)