1. 堿水粑（必嘗?。?/strong>

堿水粑是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的制作工藝和口感深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。用米漿與天然堿水混合蒸制而成的堿水粑，切成條狀后搭配辣椒、雞蛋以及腌菜一起爆炒，不僅味道鮮美獨(dú)特，而且香軟有彈性。

在品嘗堿水粑時，建議嘗試加入蛋和辣椒進(jìn)行爆炒，并配上一碗瓦罐湯以增添風(fēng)味。推薦店鋪：毛仔特色小吃（勝利路店）。

2. 冷粉（靈魂早餐）

冷粉作為景德鎮(zhèn)的早餐標(biāo)配之一，以其粗米粉搭配橘皮碎、腌蘿卜以及花生米的獨(dú)特組合而聞名。淋上辣椒醬后，味道鮮辣可口，令人難以忘懷。

雖然默認(rèn)為重辣口味，但您可以根據(jù)個人喜好調(diào)整到“微辣”。推薦店鋪：撫州弄口油條攤附近的早餐店。

3. 餃子粑

餃子粑以其獨(dú)特的制作工藝和口感受到許多食客的喜愛。它由米粉皮包裹著蘿卜絲、蝦米（辣）或者韭菜豆干（不辣），蒸熟后晶瑩剔透，煎制則外脆內(nèi)糯。

推薦搭配：本地辣椒醋蘸食。推薦店鋪：眼鏡餃子粑（老城區(qū)巷子內(nèi)）。

4. 油條包麻糍（甜咸暴擊）

油條包麻糍是一道獨(dú)具特色的美食，將現(xiàn)炸的油條夾著軟糯的麻糍，并裹上一層厚厚的芝麻糖粉。酥脆與綿密交織在一起，味道既甜美又帶有咸香。

推薦人氣攤位：撫州弄口油條攤（常年排隊(duì)）。

5. 苦櫧豆腐（山野風(fēng)味）

苦櫧豆腐以其天然的褐色外觀和獨(dú)特的口感而聞名，它是由當(dāng)?shù)氐目鄼焦麑?shí)制成。經(jīng)過涼拌或炒制后食用，其味道清新滑嫩，帶有一絲澀味之后的甘甜。

推薦菜式：苦櫧豆腐與臘肉同炒，風(fēng)味更佳。

6. 鯰魚煮豆沖（鮮辣暖胃）

鯰魚和多孔油豆腐相結(jié)合制作而成的鯰魚煮豆沖是一道非常美味且富有特色的菜品。這道菜以豆沖吸收了鯰魚湯汁中的鮮辣味道，使得每一口都充滿了濃郁的風(fēng)味。

以上美食不僅能夠滿足味蕾的需求，還能夠讓人們深入了解景德鎮(zhèn)的獨(dú)特飲食文化。希望每一位來景德鎮(zhèn)的朋友都能夠品嘗到這些地道美食，并留下美好的回憶。