探尋福建美食——深滬特色小吃之旅

福建省晉江市東南部的深滬鎮(zhèn)，一個(gè)依山傍海、風(fēng)景如畫(huà)的美麗小鎮(zhèn)。這里三面環(huán)海，一面倚山，是一處風(fēng)光旖旎的旅游勝地。每當(dāng)捕魚(yú)季節(jié)來(lái)臨，滿載而歸的海鮮船只停靠在港口，形成了一幅生動(dòng)活潑的畫(huà)面。

首先是蚵仔煎，這里的海蠣個(gè)大肉肥，新鮮甜美。海蠣煎外酥里嫩，搭配甜辣醬和蘿卜絲，一口咬下，清爽又鮮美。

接下來(lái)是拳頭母，這道手工美食以豬肉和豬筋為原料制成，口感類(lèi)似丸子，但嚼勁十足，秘制醬料的調(diào)味更是讓人贊不絕口。

馬加羹則以馬鮫魚(yú)為主料，魚(yú)肉細(xì)膩多脂，制作時(shí)需將魚(yú)肉切成條狀，攪拌成肉泥后勾芡，煮熟即成。這道美食鮮香可口，是深滬的一大特色。

糖芋是一種富含果糖的芋頭，常用于制作糖果和糕點(diǎn)等甜品。

潤(rùn)餅卷則是另一道極具特色的傳統(tǒng)小吃。它內(nèi)含麥芽糖，外裹炸過(guò)的甜油和蔥頭，最上層是大蒜汁，口感酥脆，是純手工制作的古早味美食。

(責(zé)任編輯：佚名)