兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)于他們的成長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。以下四個(gè)精心挑選的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，簡(jiǎn)單易做且美味可口，特別適合6到15歲的孩子。這些菜肴不僅滿(mǎn)足孩子們的能量需求，還富含各種必需的維生素和礦物質(zhì)，助力他們健康成長(zhǎng)。

【雞蛋炒西紅柿】
所需食材：2個(gè)雞蛋，2個(gè)中等大小的西紅柿，少量蔥花，少許鹽和糖（可根據(jù)口味調(diào)整）。做法：先將西紅柿切塊，雞蛋加少許鹽打散。熱鍋冷油后，炒蛋成塊備用。接著在鍋中加油炒軟西紅柿并出汁，加入半勺糖提鮮，最后倒入雞蛋翻炒均勻，撒上蔥花即可。這道菜富含蛋白質(zhì)和維生素C，能增強(qiáng)免疫力，酸甜的口感也能刺激孩子的食欲。

【牛肉胡蘿卜燉土豆】
所需食材：200克牛腩或牛肋條，1個(gè)土豆，1根胡蘿卜，半個(gè)洋蔥，2片姜，1勺醬油，少量鹽。將牛肉焯水去腥后切塊，土豆和胡蘿卜切滾刀，洋蔥切絲。先炒香洋蔥，加入牛肉翻炒至微黃，加醬油調(diào)味。接著加水燉煮40分鐘，再加入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燉20分鐘后，最后加鹽調(diào)味。這道菜提供鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于預(yù)防貧血，同時(shí)富含維生素A和膳食纖維，對(duì)視力和消化有益。

【蝦仁西藍(lán)花】
所需食材：100克鮮蝦或解凍的冷凍蝦仁，1顆西藍(lán)花，少量蒜末，鹽、胡椒粉和淀粉。將西藍(lán)花切小朵，用鹽水浸泡后焯水，蝦仁用調(diào)料腌制。熱鍋冷油炒香蒜末，加入蝦仁翻炒至變色，然后加入西藍(lán)花快速翻炒，最后加鹽調(diào)味。這道菜富含DHA和鈣質(zhì)，對(duì)大腦和骨骼發(fā)育有利，同時(shí)維生素C還能提高免疫力。

【水果酸奶杯】
所需食材：200毫升無(wú)糖酸奶，3個(gè)草莓，一小把藍(lán)莓，半根香蕉，以及可選的燕麥片或堅(jiān)果碎。將草莓切片，香蕉切塊，藍(lán)莓洗凈后，依次在杯中鋪上酸奶、水果和燕麥片或堅(jiān)果碎。這是一道快手早餐，富含益生菌和維生素，有助于腸道健康。

小貼士：為了孩子的健康成長(zhǎng)，烹飪時(shí)應(yīng)保持調(diào)味清淡，每日鹽的攝入量建議不超過(guò)3克。另外，根據(jù)孩子的年齡調(diào)整食材大小和營(yíng)養(yǎng)比例。為了增加趣味性，還可以使用卡通餐具或創(chuàng)意擺盤(pán)，如將番茄炒蛋與米飯做成飯團(tuán)，吸引孩子食欲?？靵?lái)收藏這些食譜，讓孩子愛(ài)上健康飲食吧！

(責(zé)任編輯：佚名)