1、漁歌武昌魚(yú)藝術(shù)餐廳

這里推出的紅燜武昌魚(yú)不僅贏得了黑珍珠餐廳指南“2025年度菜品獎(jiǎng)”的榮譽(yù)，更是以其選材講究和烹飪工藝獨(dú)特而聞名。選用2.5至2.8斤的深水魚(yú)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)8-9小時(shí)的腌制，再以小火慢炸1小時(shí)，最后燜制2小時(shí)，使得魚(yú)骨酥軟，魚(yú)肉柔嫩，味道鮮美微辣。

地址：武昌區(qū)中北路109號(hào)凱德1818廣場(chǎng)6層

2、魚(yú)悅·春風(fēng)十里

這家餐廳的招牌紅燒石首鮰魚(yú)以傳統(tǒng)家燒方式古法燜制，魚(yú)肉肥厚刺少，肉質(zhì)白嫩，色澤鮮亮，口感軟糯，湯汁更是泡飯絕佳之選。

地址：江岸區(qū)沿江大道162號(hào)

3、翠翠家常菜館

雖然這家餐廳沒(méi)有過(guò)于花哨的菜單，但紅燒魚(yú)卻有著傳統(tǒng)武漢家常菜的韻味。魚(yú)肉分量充足，口味略帶微甜，能夠讓人深刻感受到地道的武漢風(fēng)味。

地址：武昌區(qū)大成路152號(hào)

4、老媽燒菜館牛板筋大王

這家擁有幾十年歷史的餐廳被本地人視為湖北菜的經(jīng)典代表。其紅燒魚(yú)在火候和調(diào)味上都非常精準(zhǔn)，做出的魚(yú)肉鮮香可口，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

地址：江漢區(qū)前進(jìn)五路75號(hào)

5、劉胖子家常菜（江漢路總店）

這里的蔥香武昌魚(yú)是餐廳的招牌之一，菜品豐富多樣，分量超大，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。紅燒魚(yú)的制作工藝傳承傳統(tǒng)，調(diào)味獨(dú)特，受到顧客的一致好評(píng)。

地址：江漢區(qū)江漢路118號(hào)

6、漢口常青三路無(wú)名老店

雖然店鋪外觀有些簡(jiǎn)陋，但這家店的燒魚(yú)技藝卻令人稱(chēng)道。魚(yú)肉鮮嫩可口，價(jià)格雖稍高，但品質(zhì)和口味都無(wú)可挑剔，吸引了眾多食客前來(lái)品嘗。

(責(zé)任編輯：佚名)