位于浙江省的海寧市可能并不被大眾所熟知，而鹽官古城更是鮮為人知。盡管低調(diào)，這里卻沉淀了千年的歷史韻味，尤其是在農(nóng)歷八月，潮水壯觀(guān)，那時(shí)的鹽官或許會(huì)迎來(lái)一年中最熱鬧的時(shí)刻。推薦在這樣的氛圍中，選擇入住鹽官開(kāi)元觀(guān)堂，并在此地的國(guó)風(fēng)堂品嘗地道的海寧鹽官美食。

-----餐廳基本資訊-----

地址:

浙江省海寧市鹽官鎮(zhèn)宣德路168號(hào)(鹽官古城·開(kāi)元酒店內(nèi))

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

每日中午11:00-下午13:30，傍晚17:30-晚上20:30

-----環(huán)境與用餐體驗(yàn)-----

國(guó)風(fēng)堂隸屬于優(yōu)雅的開(kāi)元觀(guān)堂酒店，住店客人可以免費(fèi)乘坐電瓶車(chē)直達(dá)餐廳，便捷舒適。整個(gè)空間充滿(mǎn)了古典氣息，建筑為兩層小樓結(jié)構(gòu)。一樓主要供散客點(diǎn)餐和享用酒店自助早餐，而二樓則設(shè)有包廂，部分大包廂還配備茶藝休息區(qū)，非常適合團(tuán)隊(duì)聚會(huì)或私人活動(dòng)。

-----菜單亮點(diǎn)-----

餐廳以海寧鹽官地方特色菜肴為主打，也融合了江浙地區(qū)的烹飪風(fēng)格，相較于福建菜，菜品更偏甜一些。

海寧八寶鴨，類(lèi)似杭州醬鴨的美味，色澤醇厚誘人。鴨肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，入口即化，甜而不膩。

一城故事一缸肉，這道菜體現(xiàn)了鹽官的傳統(tǒng)烹飪技藝，與東坡肉有著相似之處。上桌時(shí)是一大塊三層五花肉，剪開(kāi)后品嘗，肥瘦適中，十分下飯。

眼睛糕，是海寧特有的小吃，形似小方糕，內(nèi)餡色彩各異，猶如眼球，因此得名“眼睛糕”。甜咸兩種口味供選擇，雖然口感略干，但作為餐后的甜點(diǎn)恰到好處。

清湯魚(yú)圓，海寧的特色美食，與別處不同，僅以純魚(yú)肉制成，味道鮮美，滑嫩可口。簡(jiǎn)單的清湯烹調(diào)，凸顯魚(yú)圓本身的鮮香。

美極鱔絲，這道菜因?yàn)橹?shī)人徐志摩的喜愛(ài)而聞名，微辣的口感搭配酥脆的黃鱔，十分開(kāi)胃，令人回味無(wú)窮。

宮廷宴球、清蒸青蟹、濃湯有機(jī)魚(yú)頭以及本地特色的汪菜甜豆等菜肴都展現(xiàn)了海寧美食的獨(dú)特魅力。

-----總結(jié)-----

來(lái)到海寧，住在開(kāi)元觀(guān)堂，品嘗一頓地道的鹽官美食，無(wú)疑是體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)情的最佳方式！

(責(zé)任編輯：佚名)