在永春的北硿華僑茶果廠曾經(jīng)有過許多華僑生活和工作。由于印尼前幾十年發(fā)生了嚴(yán)重的排華事件，許多華僑回到祖國，但有一部分華僑來到了永春地區(qū)，他們開荒種山、種茶、種蘆柑。盡管現(xiàn)在華僑茶廠已經(jīng)停止經(jīng)營，但這些華僑已經(jīng)在永春東關(guān)生活了好幾代人。這段歷史留下了一些特殊的影響，包括清淡的水仙茶葉和濃郁的咖喱肉串，這成為他們身上的一種特色。

當(dāng)我們來到永春的東關(guān)地區(qū)時(shí)，可以品嘗到印尼風(fēng)味美食。這是因?yàn)槿A僑在這里生活了好幾代，他們留下了一些獨(dú)特的文化影響。因此，我們可以在這個(gè)地方體驗(yàn)到印尼風(fēng)味美食。來都來了，當(dāng)然得去看看吃吃。在村子里頭的一個(gè)歸僑人家，可以看到他們制作嘰哩嘰哩，這是一個(gè)做了幾十年的老字號?，F(xiàn)場的人分配得很恰到好處，有人負(fù)責(zé)切有人負(fù)責(zé)制作模型，還有負(fù)責(zé)炸成金黃色酥脆的嘰哩嘰哩。

這是一款常見的印尼小吃，是用蔥頭蒜頭和面粉鹽揉成的面團(tuán)，再制作成貝殼的模樣油炸過后吃的。這道菜是很有海洋風(fēng)味的?？谒飨聛恚覇栒谥谱髋疵拙淼陌⒁蹋哼@個(gè)什么時(shí)候吃啊，她說：一般都當(dāng)點(diǎn)心吃啦。那一個(gè)賣多少錢啊。三塊錢啦。對于愛吃主食的人來說，打開糯米卷那又香又甜的米香，里面還拌有香茅草、椰子碎、檸檬草、蔥頭等，一股濃郁卻不膩的香料味就已經(jīng)沉浸在其中了。

現(xiàn)場看了一個(gè)九層糕的制作，這也是一款東南亞很出名的點(diǎn)心，看著制作過程是一層一層蒸出來的，吃起來光滑柔韌，有點(diǎn)甜甜的，很適合當(dāng)下午茶點(diǎn)心吃。這道菜是非常美味的。

(責(zé)任編輯：佚名)