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          幾道簡(jiǎn)單又美味的家常菜做法,色香味俱佳不容錯(cuò)過(guò)

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時(shí)間:2025-01-24

          今天為大家推薦幾道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,它們色香味俱佳,深受大家的喜愛(ài)。

          霸王豬蹄是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)美食。制作這道菜肴需要用到新鮮豬蹄500克、紅椒50克以及適量的花椒和調(diào)料如醬油、鹽、紅油及料酒等。首先將豬蹄洗凈后切成小塊,并將其放入沸水中焯水去腥,然后撈出瀝干備用;接著準(zhǔn)備一些紅椒作為配料。

          接下來(lái)介紹的是紅燜豬蹄,這是一道色香味俱全的菜肴。所需材料包括新鮮豬蹄500克、蔥段、姜片等香料以及調(diào)味品如生抽、老抽、冰糖和料酒等。
          制作方法如下:
          1. 將新鮮豬蹄清洗干凈,鍋中加水放入適量蔥姜燒開(kāi);
          2. 放入處理好的豬蹄焯燙兩分鐘后撈出,用冷水沖洗后瀝干水分;
          3. 開(kāi)始炒糖色:加入一湯匙冰糖碎粒,小火慢慢熬煮直至融化并顏色變深;
          4. 將焯好水的豬蹄倒入鍋中翻炒至表面均勻地裹上一層糖色;
          5. 加入兩湯匙生抽和半湯匙老抽繼續(xù)翻炒使肉塊完全吸收醬汁的顏色,再加入一湯匙料酒以及適量姜片進(jìn)行調(diào)味;
          6. 把一顆八角與十?;ń贩湃氩璋鼉?nèi),連同蔥段一同投入鍋中;
          7. 加入足量清水淹沒(méi)豬蹄,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜煮大約兩小時(shí)即可。

          再來(lái)介紹一道深受大家喜愛(ài)的可樂(lè)雞翅。這道菜的主要材料是新鮮雞翅和250毫升的可樂(lè)。
          制作方法:
          1. 雞翅清洗干凈,蔥姜切成絲狀;
          2. 鍋中加水燒開(kāi),將雞翅放入焯燙后撈出,用冷水沖洗干凈瀝干水分。

          最后推薦的是農(nóng)家小炒肉。這道菜的主要材料包括五花肉、青紅椒和一些常見(jiàn)的香料如蔥段、蒜片及姜末。
          制作方法:
          1. 將新鮮的五花肉清洗干凈后切成薄片;
          2. 鍋燒熱,倒入少許油,將切好的姜蒜末放入鍋中爆香;
          3. 加入切好的五花肉翻炒至變色;
          4. 接著加入青蔥繼續(xù)快速翻炒均勻;
          5. 放入切塊的青紅椒進(jìn)行翻炒;
          6. 加入適量剁碎的辣椒、生抽調(diào)味即可。

          以上就是幾款簡(jiǎn)單卻美味無(wú)比的家常菜做法。無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)都非常合適,希望你也能嘗試一下制作這些菜肴,享受它們帶來(lái)的樂(lè)趣和滿足感。

          幾道簡(jiǎn)單又美味的家常菜做法,色香味俱佳不容錯(cuò)過(guò)

          (責(zé)任編輯:佚名)