在探尋200座城市的999種美食的路上，蘭州的牛肉包和胡辣湯是我最新的目標。

這是我在第23個城市嘗試的第140道特色菜肴。這里的牛肉包與其他地方的胡辣湯有所不同，給我留下了深刻的印象。我是那個立志要品嘗遍中國各地美食的廣東探險家大眼V。

在蘭州旅行的第三天早晨，我偶然發(fā)現(xiàn)了一家名為“胡家包子”的早餐店，并決定嘗試它們的招牌牛肉包和素包，還點了他們的經(jīng)典胡辣湯。

當我的點心端上桌時，可以清晰地看到那充滿汁水的牛肉包。先加一勺辣椒油再撒些醋作為調(diào)味品，然后迫不及待地品嘗起來。包子皮松軟而不黏牙，里面包裹著豐富的肉汁和嫩滑的牛肉，雖不及灌湯包那樣滿口流汁，但口感依然濕潤且鮮美。

接著是蘿卜素包，餡料包括韭菜、豆腐丁以及雞蛋皮，并淋上一層辣椒油。這個素食包子同樣美味無比。品嘗了一口店里的胡辣湯后，我發(fā)現(xiàn)它與河南的版本相比，在香料和調(diào)味方面有所不同，更接近我在張掖嘗過的那種辣味濃重但不過分刺激的味道。

這次早餐體驗讓我興奮不已！無論是牛肉包還是素包都給我留下了深刻的印象。我個人更加偏愛牛肉包，因為它的味道更為鮮美，汁水也更加豐富飽滿。

這家店的胡辣湯可能與你想象中的不太一樣，但它獨特的風味正是當?shù)匚幕团腼兗记山Y(jié)合的體現(xiàn)。牛肉包子5個11元，素包子5個8.5元，共計24元。

綜合考慮口味、性價比、地方特色以及用餐體驗等因素，我給這家店打出了8.5分的高評價。每一種食物都代表了其背后的文化和地域風情，“一方水土養(yǎng)一方人”這句話在這里得到了完美的詮釋。

(責任編輯：佚名)