品質(zhì)湘菜，才是我們湘菜人追求的完美心愿

在當(dāng)今不少湘菜人的心里，有一種聲音在呼喚著我們：品字三個口，每一個口，都有它非凡的含義，更是具有一種專注于追求品質(zhì)湘菜的使命。長沙東湖印象餐飲集團創(chuàng)始人曾勇先生，是這樣一個有擔(dān)當(dāng)?shù)南娌似髽I(yè)家。他二十多年前就開始在長沙創(chuàng)辦－家甲魚館，一時掀起了長沙人吃甲魚的熱潮。當(dāng)時作為《瀟湘晨報》美食版主編的鄧杰見證了這一切，并有緣認識了曾勇這個敢闖敢干的常德漢壽人……

可是，這個吃甲魚的熱潮不到兩三年就漸漸冷下來了，甲魚館的老板之一——曾勇也不知道到哪里去了……一打聽，才知道他回到漢壽老家承包了上百畝水塘，專門養(yǎng)殖甲魚去了。直到六年前，他又回到了長沙，創(chuàng)辦東湖印象、宴武陵中餐館等餐飲品牌時，又與杰哥走到了一起……原來，當(dāng)年的青連甲魚館因為甲魚食材老是達不到客戶的要求，造成生意不斷下滑，最終關(guān)門大吉！痛定思痛，他決心回到老家去養(yǎng)殖甲魚，從而為今天開創(chuàng)東湖印象品牌創(chuàng)造了條件……

因為曾勇明白：要打造好一個甲魚餐廳，食材必須要在源頭解決好，這就是他為什么要“隱居”漢壽二十多年養(yǎng)殖甲魚的理由。因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲魚品位和甲魚品質(zhì)，必須是一流的，必須是顧客喜歡的，才能對得起自己的良心，才能對得起那片催生萬物的三湘大地！

在這個盛宴中，每一個口，都有它非凡的含義，更是具有一種專注于追求品質(zhì)湘菜的使命——長沙東湖印象餐飲集團創(chuàng)始人曾勇先生（圖1右），就是這樣一個有擔(dān)當(dāng)?shù)南娌似髽I(yè)家。據(jù)悉，曾勇先生二十多年前就開始在長沙創(chuàng)辦－家甲魚館，一時掀起了長沙人吃甲魚的熱潮。當(dāng)時作為《瀟湘晨報》美食版主編的鄧杰見證了這一切，并有緣認識了曾勇這個敢闖敢干的常德漢壽人……

痛定思痛，他決心回到老家去養(yǎng)殖甲魚，從而為今天開創(chuàng)東湖印象品牌創(chuàng)造了條件……因為曾勇明白：要打造好一個甲魚餐廳，食材必須要在源頭解決好，這就是他為什么要“隱居”漢壽二十多年養(yǎng)殖甲魚的理由。因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲魚品位和甲魚品質(zhì)，必須是一流的，必須是顧客喜歡的，才能對得起自己的良心，才能對得起那片催生萬物的三湘大地！

日前，擁有14家門店，從事甲魚養(yǎng)殖生產(chǎn)和烹飪20多年的長沙東湖印象餐飲集團創(chuàng)始人曾勇董事長，對采訪他的中國湘菜文化大師鄧杰如是說：“品字三個口，每一個口，都有它非凡的含義，更是具有一種專注于追求品質(zhì)湘菜的使命——長沙東湖印象餐飲集團創(chuàng)始人曾勇先生（圖1右），就是這樣一個有擔(dān)當(dāng)?shù)南娌似髽I(yè)家。”

據(jù)悉，曾勇先生二十多年前就開始在長沙創(chuàng)辦－家甲魚館，一時掀起了長沙人吃甲魚的熱潮。當(dāng)時作為《瀟湘晨報》美食版主編的鄧杰見證了這一切，并有緣認識了曾勇這個敢闖敢干的常德漢壽人……可是，這個吃甲魚的熱潮不到兩三年就漸漸冷下來了，甲魚館的老板之一——曾勇也不知道到哪里去了……一打聽，才知道他回到漢壽老家承包了上百畝水塘，專門養(yǎng)殖甲魚去了。直到六年前，他又回到了長沙，創(chuàng)辦東湖印象、宴武陵中餐館等餐飲品牌時，又與杰哥走到了一起……

原來，當(dāng)年的青連甲魚館因為甲魚食材老是達不到客戶的要求，造成生意不斷下滑，最終關(guān)門大吉！痛定思痛，他決心回到老家去養(yǎng)殖甲魚，從而為今天開創(chuàng)東湖印象品牌創(chuàng)造了條件……因為曾勇明白：要打造好一個甲魚餐廳，食材必須要在源頭解決好，這就是他為什么要“隱居”漢壽二十多年養(yǎng)殖甲魚的理由。因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲魚品位和甲魚品質(zhì)，必須是一流的，必須是顧客喜歡的，才能對得起自己的良心，才能對得起那片催生萬物的三湘大地！

因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲魚品位和甲魚品質(zhì)，必須是一流的，必須是顧客喜歡的，才能對得起自己的良心，才能對得起那片催生萬物的三湘大地！因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲魚品位和甲魚品質(zhì)，必須是一流的，必須是顧客喜歡的，才能對得起自己的良心，才能對得起那片催生萬物的三湘大地！

因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲魚品位和甲魚品質(zhì)，必須是一流的，必須是顧客喜歡的，才能對得起自己的良心，才能對得起那片催生萬物的三湘大地！因此，他一直很想將自己的東湖印象，打造成中國湘菜行業(yè)中的甲魚盛宴品牌！而在這個盛宴中，只有甲魚品相、甲

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