在一周的時(shí)間里，我為你準(zhǔn)備了六款別樣且營養(yǎng)豐富的月子餐，最后一道絕對(duì)讓你回味無窮。首推的是鱸魚蒸蛋，這是一道兼顧蛋白質(zhì)和脂肪的佳肴，一起來看看如何制作吧。 首先，在鱸魚兩側(cè)切出美麗的花紋，然后用蔥、姜、料酒和適量的鹽制成的溶液中浸泡10分鐘，這樣可以有效去除魚腥味。 接下來，打入兩個(gè)新鮮雞蛋，加入少許鹽，再與半杯純凈水混合均勻，然后將這個(gè)混合液倒在鱸魚上。待水燒開后，將其放入蒸鍋中蒸8分鐘。最后撒上蔥花，淋上熱油和自制的白灼汁，美味的鱸魚蒸蛋就完成了。 接下來是絲瓜蝦滑，它既美味又富含營養(yǎng)。將絲瓜去皮切段，用勺子在中間挖一個(gè)小坑，然后用剁碎的蝦肉、胡蘿卜丁、鹽、油和淀粉腌制10分鐘，放入絲瓜中，待水燒開后蒸10分鐘，最后淋上蒸魚豉油即可。 第三道菜是清香脆甜的胡蘿卜炒蛋，簡單易做。將胡蘿卜切片，然后在熱油中快速煎熟四個(gè)雞蛋備用。接著用底油爆香蒜末和胡蘿卜，炒至斷生后，加入煎好的雞蛋，再加鹽、雞精、生抽和蒜苗葉調(diào)味，翻炒均勻即可。 第四道是軟糯甜美的山藥糕，非常適合坐月子的女性。準(zhǔn)備好300克山藥、一塊蘋果、一個(gè)雞蛋，以及適量芝麻和40克紅棗，如果沒有食品處理器，可以使用豆?jié){機(jī)攪拌2分鐘，添加一勺奶粉（如條件允許）。將混合物倒入刷過油的容器中，撒上你喜歡的堅(jiān)果，蓋上保鮮膜，蒸30分鐘后即可享用。這款山藥糕無油低脂，營養(yǎng)豐富。 第五道菜是番茄滑肉，適合家有產(chǎn)婦的家庭。將肉片用鹽、生抽腌制10分鐘，再加入紅薯粉和溫水調(diào)成濃稠狀態(tài)，拌勻后煮熟備用。熱鍋加油炒香蔥蒜，接著翻炒西紅柿至出汁，加水和白玉菇調(diào)味，最后放入蠔油和肉片，簡單又美味。 第六道菜是糯米小肉丸，即使在產(chǎn)后食欲不振的時(shí)候也能讓你大快朵頤。先將糯米浸泡一夜，然后混合剁碎的肉末、泡過的糯米，加入胡蘿卜丁、玉米粒、蔥花以及適量鹽、雞精、白糖、生抽和蠔油，再打入兩個(gè)雞蛋攪拌均勻。用手反復(fù)摔打肉餡使其入味，形成小球狀后蒸20分鐘即可。 這款晶瑩剔透的糯米小肉丸，美味又簡單，不妨嘗試一下，并分享給坐月子的朋友吧。這些營養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)，無論是對(duì)于新媽媽還是家庭成員來說，都是極好的選擇?？靹?dòng)手試試看，讓美食溫暖每一個(gè)餐桌時(shí)光。

(責(zé)任編輯：佚名)