近來，在襄陽的餐飲圈里流傳著一個有趣的現(xiàn)象：即便一份大蝦售價高達(dá)350元，仍然有許多食客慕名而來，爭相品嘗。實(shí)際上，早在幾個月前，市場上就有不少餐館的大蝦價格已經(jīng)達(dá)到了每盆300元左右。

24日傍晚，《襄陽晚報 食尚襄陽》欄目組織了一場別開生面的美食鑒賞活動，在襄城閘口宜城食府舉行。這家餐廳以提供正宗宜城風(fēng)味而聞名，從招牌菜如油燜大蝦、蒜蓉蝦球到臘肉粑粑和筒子骨，再到地方特色菜肴干炒仔雞、麻鴨等應(yīng)有盡有。其中最引人注目的便是其特色中的亮點(diǎn)——各式各樣的蝦類菜品，不論是傳統(tǒng)的油燜做法還是創(chuàng)新的蒜蓉風(fēng)味，都受到了廣大食客的一致好評。

這家餐廳的大蝦不僅個頭碩大，而且肉質(zhì)鮮美、飽滿多汁，幾乎每個蝦子都能達(dá)到一兩以上。這種高品質(zhì)的食材在整個襄陽地區(qū)也是名列前茅的存在，真正體現(xiàn)了宜城“大蝦”的精髓所在。

盡管如此高昂的價格沒有阻擋住食客們的熱情，每天到訪這里的客人絡(luò)繹不絕，翻臺率極高，足以見得價格并不是影響顧客消費(fèi)決策的關(guān)鍵因素。而這家餐廳能夠屹立17年而不倒，除了其獨(dú)特的地理位置外，更主要的原因在于它始終堅持使用優(yōu)質(zhì)食材和創(chuàng)新的烹飪手法來滿足食客們對美食品質(zhì)的需求。

回想過去，我們或許曾在一些大排檔享受到過每盆88元甚至更低價格的大蝦優(yōu)惠活動，但這些店鋪往往無法維持長久運(yùn)營。究其原因，低價策略雖然能短期內(nèi)吸引大量顧客光顧，卻難以長期支撐餐館的持續(xù)發(fā)展；唯有以高品質(zhì)的食物和服務(wù)才能贏得市場的青睞。

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，“吃飽”已不再是人們唯一追求的目標(biāo)，更多人開始注重“吃好”。如今在襄陽市面上，許多餐廳的大蝦價格普遍已經(jīng)漲到了300元左右。而這家店能夠?qū)⒁环荽笪r賣到350元并且依然受到追捧，則充分證明了其產(chǎn)品品質(zhì)和口味確實(shí)值得這個價位。

(責(zé)任編輯：佚名)