在探索廈門(mén)的旅程中，第八市場(chǎng)（八市）絕對(duì)是個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的熱點(diǎn)。這里不僅能讓你完全浸潤(rùn)于廈門(mén)獨(dú)特的城市文化和風(fēng)土人情，還能深入了解老一輩廈門(mén)人的日常生活。

當(dāng)然，品嘗沙茶面等當(dāng)?shù)孛朗呈潜夭豢缮俚捏w驗(yàn)。這種深受廈門(mén)市民喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃，幾乎每個(gè)人從小到大都是它的忠實(shí)粉絲。

作為一個(gè)地道的老廈門(mén)居民，我常喜歡漫步在八市，享受一碗美味的沙茶面。今天，我和朋友們一起逛了八市，并且在開(kāi)元路入口附近的貢糖沙茶面店飽餐了一頓！

店鋪外觀(guān)引人注目，簡(jiǎn)潔而熱情。店內(nèi)座無(wú)虛席，既有本地食客，也有遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，營(yíng)造出一種溫馨的共享氛圍。

特別有趣的是，有許多長(zhǎng)者在享用沙茶面時(shí)滿(mǎn)口稱(chēng)贊，他們一生都在品味這種獨(dú)特的味道，這樣的認(rèn)可無(wú)疑是對(duì)食物最純粹的贊美，它代表了原汁原味的老廈門(mén)風(fēng)味。

店員們忙碌不停，墻上則記載著這家店的故事：38年前，一位制作沙茶面技藝高超的大師傅深受食客喜愛(ài)。退休后，雖然不再開(kāi)店，但他將手藝傳授給了一位始終懷念那美好味道的?？?。于是，這家店誕生了，讓老味道得以延續(xù)。

冰柜里擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的食材，種類(lèi)豐富，新鮮誘人。每一樣都經(jīng)過(guò)精心挑選，保證品質(zhì)和口感。

顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇食材，價(jià)格根據(jù)所選食材計(jì)算。然后只需靜候美食的到來(lái)！

首先，將選好的食材在醇厚的高湯中燙熟，接著倒入預(yù)先燙過(guò)的面碗中，最后再淋上用大骨頭等原料慢熬的沙茶湯，一碗色香味俱全的沙茶面便完成了。

熱氣騰騰，香氣四溢，紅亮誘人的湯汁搭配豐富的食材，讓人食欲大開(kāi)。新鮮的大蝦Q彈飽滿(mǎn)，鮮甜可口；肥美的海蠣，顆顆飽滿(mǎn)；脫骨肉嫩滑適中，肉筋爽脆，口感極佳；鵪鶉蛋潔白如玉，滋味清雅，每一口都是滿(mǎn)足。

朋友們也選擇了各自的美味：香滑的墨魚(yú)丸、脆嫩的小管、醇厚的豬腰、柔韌的大腸以及鮮美的沙蟲(chóng)，每個(gè)人都贊不絕口，喜笑顏開(kāi)。

面條順滑，湯汁濃郁，的確不負(fù)38年傳承秘方的美譽(yù)。每一口都令人回味無(wú)窮，從面到料再到湯，無(wú)一不讓人盡享美食的樂(lè)趣。

除了沙茶面，店里還有許多其他廈門(mén)特色小吃，同樣值得嘗試。手撕雞選用優(yōu)質(zhì)雞肉，烹飪手法傳統(tǒng)，肉質(zhì)鮮嫩多汁，醬香四溢；炸五香外焦里嫩，層次豐富，滿(mǎn)口酥香；海蠣煎蛋液與海蠣的結(jié)合，金黃誘人，鮮美十足；燒肉粽造型精致，內(nèi)餡豐富，古法制作，讓人回味無(wú)窮。

如此豐富的美食體驗(yàn)后，我們漫步在中山路，看場(chǎng)電影，完美地結(jié)束了這個(gè)周末。#廈門(mén)之旅# #舌尖上的廈門(mén)# #夏日生活打卡地#

(責(zé)任編輯：佚名)