探尋千年黑砂器與遙望貢嘎山的雅韻滎經(jīng)之旅
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時(shí)間:2025-01-19
提到雅安滎經(jīng),人們往往會(huì)想起壯觀的牛背山、歷史悠久的黑砂器以及傳說(shuō)中的顓頊故里。這些元素中,哪一個(gè)最能觸動(dòng)你的心弦呢?
令我感到驚訝的是,我對(duì)滎經(jīng)的喜愛(ài)竟然是從一碗面開(kāi)始的。盡管我不常吃面食,但在結(jié)束涼山州旅行返回的路上,經(jīng)過(guò)雅西高速時(shí),總?cè)滩蛔」者M(jìn)滎經(jīng)城區(qū)去品嘗那碗熱騰騰的噠噠面。
起初,這個(gè)名字讓我感到好奇,直到我在一家小面館里親眼看到大姐現(xiàn)場(chǎng)制作面條發(fā)出“噠噠”的聲響后,才明白這個(gè)名稱源自其發(fā)音。滎經(jīng)的噠噠面種類繁多,不同的澆頭賦予了它們各自獨(dú)特的風(fēng)味。作為地道的川渝人士,我更偏愛(ài)紅油湯底的版本,它的味道濃郁鮮美,讓人回味無(wú)窮。
除此之外,滎經(jīng)還有一種著名的小吃——棒棒雞,它名字中的疊詞同樣充滿趣味。雖然它與天全的椒麻雞有些相似,但兩者在口味上還是有區(qū)別的。據(jù)說(shuō),“棒棒”這個(gè)詞來(lái)源于宰殺雞肉時(shí)用硬木棒敲擊刀背進(jìn)行切割的過(guò)程。
滎經(jīng)有兩個(gè)著名的景點(diǎn),分別是牛背山和龍蒼溝。其中,牛背山位于二郎山脈中段,坐落在滎經(jīng)縣與甘孜州瀘定縣的交界處,以壯麗的雪山景色和變幻莫測(cè)的云海著稱;而我個(gè)人還未曾踏足過(guò)龍蒼溝,因此不便多做介紹。
實(shí)際上,滎經(jīng)的歷史可以追溯到兩千多年前。古時(shí)稱為嚴(yán)道,是古代南方絲綢之路上的重要驛站,并且也是茶馬古道上的重要節(jié)點(diǎn)之一。滎經(jīng)砂器作為當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn),同樣擁有悠久的傳承歷史。
另外一點(diǎn)讓我對(duì)滎經(jīng)充滿興趣的是,這里被稱為顓頊帝的故鄉(xiāng)之一。在四川境內(nèi),還有冕寧和米易兩地也被認(rèn)為是顓頊帝的故里。顓頊帝是中國(guó)古代傳說(shuō)中的重要人物之一,在三皇五帝時(shí)期擔(dān)任過(guò)統(tǒng)治者,其時(shí)代距今已有數(shù)千年之久,關(guān)于他的具體出生地已無(wú)從考證。然而,滎經(jīng)、冕寧以及米易三地在地理位置上存在一定的聯(lián)系,都位于京昆高速沿線附近。雖然我們無(wú)法確切證明這三個(gè)地方中哪一個(gè)才是顓頊帝真正的故鄉(xiāng),但從各種歷史記載來(lái)看,他確實(shí)在這片區(qū)域活動(dòng)過(guò)。


(責(zé)任編輯:佚名)