“一二三四五六七，走南闖北吃東西”。這句話是不是聽起來非常耳熟？它出自一位60多歲的高文麒之口。

這位美食家被稱為"真探高文麒"，擁有250多萬粉絲。他不僅是一位美食專家，還是一名學(xué)者和研究者，在中國飲食文化領(lǐng)域有著極高的知名度。

作為《舌尖上的美食》和《風(fēng)味人間》的顧問之一，高文麒對這兩檔節(jié)目做出了重要貢獻(xiàn)。同時(shí)，他還是一位鄉(xiāng)野美食調(diào)查員，并在北京朝陽區(qū)經(jīng)營著一家面館，頗受好評。

與其說他是美食家，不如說他更擅長“講課”。多年來，他一直致力于講述食物背后的故事，通過走訪各地來挖掘每道菜品的歷史和文化背景。

他對食物的研究非常深入，在西安停留了10天，嘗試了91種面食以尋找面條的分類方式。他的評價(jià)專業(yè)而嚴(yán)謹(jǐn)，談吐儒雅，讓人感受到濃厚的文化氣息。

高文麒的視頻發(fā)布后廣受歡迎，許多網(wǎng)友稱他為美食探店界的天花板。他不僅關(guān)注菜品的質(zhì)量和口感，還會從價(jià)格、原材料以及手工等多個(gè)維度進(jìn)行細(xì)致點(diǎn)評。

此外，在他的視頻中，每一道菜的歷史故事都被生動地展現(xiàn)出來，讓人們領(lǐng)略到美食與文化的完美融合。

他對細(xì)節(jié)的關(guān)注令人印象深刻，同時(shí)又不乏幽默感。他能夠把探店的過程做成類似文化紀(jì)錄片的風(fēng)格，比其他博主的作品更具深度。

高文麒每次點(diǎn)評完食物都會做一個(gè)“大開眼鏡”的動作，十分可愛，這也成為了他的標(biāo)志性特征之一。

我對這樣的美食家非常欣賞。不僅因?yàn)樗詈竦膶W(xué)術(shù)背景和專業(yè)知識，更因?yàn)樗谠u價(jià)菜品時(shí)所體現(xiàn)出來的客觀嚴(yán)謹(jǐn)與風(fēng)趣隨和。

他的視頻雖然較長但內(nèi)容豐富有趣，很多人表示看不夠。隨著影響力的擴(kuò)大，越來越多的人開始關(guān)注他并從中學(xué)到更多關(guān)于中國飲食文化的知識。

如今，美食探店已經(jīng)成為現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分。它不僅能滿足人們對美食的好奇心和探索欲，還能讓人們更好地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕蜌v史背景。

對于美食愛好者來說，通過美食探店可以發(fā)現(xiàn)更多的好吃店鋪，并且有機(jī)會了解更多美味的菜品，進(jìn)一步豐富自己的飲食選擇。

而對于商家而言，則可以通過美食探店來增加品牌曝光度以及知名度，吸引更多顧客前來品嘗。從這些角度來看，美食探店對消費(fèi)者、美食愛好者和商家都具有積極的意義。

當(dāng)然，在參與美食探店的過程中，我們也要保持理性和客觀的態(tài)度，不盲目追隨潮流，而應(yīng)該根據(jù)自己的口味、預(yù)算及健康需求做出合理的選擇，避免只追求熱門餐廳或網(wǎng)紅美食帶來的表面效應(yīng)。

同時(shí)，在進(jìn)行評價(jià)時(shí)也應(yīng)尊重餐廳和廚師的辛勤付出，避免發(fā)布惡評或過于主觀的意見。這樣才能真正體現(xiàn)出對食物以及餐飲行業(yè)的熱愛與尊重。

你對這樣的探店美食家有什么看法呢？歡迎在下方評論區(qū)分享你的觀點(diǎn)！

(責(zé)任編輯：佚名)