在北京這個(gè)繁華的大都市，淮揚(yáng)菜常常被賦予高端宴請(qǐng)的標(biāo)簽。然而，最近我意外地發(fā)現(xiàn)了一家價(jià)格親民卻品質(zhì)出眾的淮揚(yáng)餐館，人均消費(fèi)僅需100多元，真是讓人驚喜不已。

朋友向我推薦這家餐廳時(shí)，我還有些半信半疑。但實(shí)地品嘗后，不得不承認(rèn)這里的性?xún)r(jià)比非常高。每一道菜品都展現(xiàn)出精湛的烹飪技藝和對(duì)食材的尊重，這個(gè)價(jià)格能有這樣的享受，實(shí)屬難得。

【明前龍井水晶蝦仁】，這是一道將茶香與海鮮完美結(jié)合的經(jīng)典杭州菜。新鮮的蝦仁被烹制成玉白剔透，搭配上珍貴的明前龍井茶葉和雞頭米，清香四溢。每口都能感受到茶香與蝦鮮的交融，清口開(kāi)胃，讓人回味無(wú)窮。

【醬椒白魚(yú)】則是選用“太湖三白”之一的大白魚(yú)制作而成。魚(yú)肉滑嫩，味道純正。經(jīng)過(guò)改刀處理后，淋上特制的青椒醬進(jìn)行蒸煮，讓醬香與魚(yú)鮮完美融合。最后再淋上熱油和醬汁，瞬間激發(fā)了菜品的香氣，美味誘人。

【88秒焗東海小黃魚(yú)】是另一道展現(xiàn)食材本真之美的菜肴。選用來(lái)自東海的小黃魚(yú)，無(wú)需繁復(fù)烹飪，只需放入預(yù)熱的砂鍋中，蓋上蓋子靜置88秒即可。全程不加一滴水或調(diào)料，僅以酒調(diào)味，魚(yú)肉在蒸汽的作用下迅速熟透，保持了最純粹的新鮮口感。

這些美食不僅滿(mǎn)足了我對(duì)淮揚(yáng)菜的期待，更讓我體驗(yàn)到了物超所值的用餐享受。如果你也熱愛(ài)江南美食，不妨來(lái)此一試，感受這份來(lái)自江浙地區(qū)的獨(dú)特風(fēng)味。#江南美食探索 #地道江浙風(fēng)情 #海鮮烹飪藝術(shù)

(責(zé)任編輯：佚名)