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          祥云味道之彝族姐妹手工制作糍粑湯圓,傳承農(nóng)耕文化與美味傳統(tǒng)

          作者:佚名|分類(lèi):生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時(shí)間:2024-08-21

          冬閑時(shí)節(jié),農(nóng)事減少,人們有了更多空閑。這期間,制作美食成了家人們的樂(lè)趣,用來(lái)慶祝一年的辛勤付出。在米甸鎮(zhèn)自羌朗村,彝族姐妹們用收獲的糯米制作出美味的糍粑和湯圓,分享豐收的喜悅。

          清晨,李必銀、李美萍姐妹倆開(kāi)始準(zhǔn)備傳統(tǒng)美食手舂糍粑。她們將浸泡一夜的糯米蒸煮后,使用石杵臼進(jìn)行舂打,這個(gè)過(guò)程需要力氣和默契配合,出來(lái)的糍粑糯香可口。這樣的糍粑是冬日里彝族家庭的傳統(tǒng)食物,也是款待客人的佳品。

          自羌朗村位于米甸壩子中心,以水稻種植聞名,村民們對(duì)自然和糧食充滿(mǎn)敬意,農(nóng)耕文化深厚。糯米在這里被精心照料,從育秧到收獲,每一步都細(xì)致入微。自家種植的糯米,無(wú)論烹飪成何種美食,都深受村民喜愛(ài)。

          除了糍粑,湯圓也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。午餐后,姐妹倆教女兒羅雅菲包湯圓,這是彝家女孩的傳統(tǒng)手藝。自羌朗的湯圓特別大,形狀各異,有餃子形、球狀、餅狀和陀螺形等。無(wú)論是煮還是炸,都香甜可口,溫暖人心。

          這些美食不僅是味覺(jué)享受,更是村民們對(duì)生活的熱愛(ài)與對(duì)自然的尊重的體現(xiàn)。他們通過(guò)食物講述著祥云的故事,傳播著祥云的聲音,分享著這份冬日的喜悅和溫暖。

          祥云味道之彝族姐妹手工制作糍粑湯圓,傳承農(nóng)耕文化與美味傳統(tǒng)祥云味道之彝族姐妹手工制作糍粑湯圓,傳承農(nóng)耕文化與美味傳統(tǒng)祥云味道之彝族姐妹手工制作糍粑湯圓,傳承農(nóng)耕文化與美味傳統(tǒng)

          (責(zé)任編輯:佚名)