中國(guó)速凍行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新階段

近年來(lái)，中國(guó)速凍行業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展，但現(xiàn)在似乎到了行業(yè)天花板期。許多企業(yè)都開(kāi)始探索新的增長(zhǎng)點(diǎn)，其中餐飲渠道是其中之一。三全作為一家傳統(tǒng)的速凍面米制品生產(chǎn)企業(yè)，也在此次趨勢(shì)中加碼推出了高端火鍋料，進(jìn)行新一輪招商。

餐飲業(yè)務(wù)成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

記者了解到，三全與肯德基合作為例，雙方共同開(kāi)發(fā)的“大餅卷萬(wàn)物”已經(jīng)成為KFC早餐的主力產(chǎn)品，年銷(xiāo)售額約4000萬(wàn)元。這表明餐飲業(yè)務(wù)已經(jīng)成為三全新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，三全的湯圓、粽子等業(yè)績(jī)表現(xiàn)也不如以往，這也說(shuō)明企業(yè)需要尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

其他速凍食品企業(yè)也在探索餐飲領(lǐng)域

除了三全之外，還有許多其他速凍食品企業(yè)也在探索餐飲領(lǐng)域。安井、惠發(fā)股份、佳士博食品、海霸王、福建升隆食品等都在近年來(lái)推出火鍋料或加大速凍面點(diǎn)制品投入與布局，以餐飲為中心跨界其他品類(lèi)。這也說(shuō)明，中國(guó)速凍行業(yè)正經(jīng)歷著一個(gè)新階段，企業(yè)需要探索新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

在這個(gè)新階段，包括速凍食品企業(yè)在內(nèi)的食品企業(yè)都會(huì)在餐飲渠道發(fā)力。記者從中國(guó)品牌研究院研究員、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬那里了解到，這是因?yàn)橹袊?guó)速凍行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)天花板期，而餐飲業(yè)務(wù)卻仍然高速增長(zhǎng)。這也說(shuō)明，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)更加注重餐飲渠道。

(責(zé)任編輯：佚名)