壹粉食堂·白蘿卜燉羊腿來(lái)襲！羊腿肉質(zhì)細(xì)嫩，湯汁濃郁，開(kāi)動(dòng)吧~
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：87|發(fā)布時(shí)間：2025-01-09
美食分享|一道鮮美可口的白蘿卜羊肉煲
在寒冷的冬日，一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴能帶來(lái)暖意和滿足感。近日，壹粉“露珠1349”通過(guò)齊魯晚報(bào)官方客戶端齊魯壹點(diǎn)情報(bào)站，分享了一道家常美食——白蘿卜燉羊腿。這道菜不僅肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁，而且烹飪方法簡(jiǎn)單，讓人回味無(wú)窮。
- 將羊腿剁成適當(dāng)大小的塊，用冷水下鍋進(jìn)行焯水處理。然后用溫水沖洗干凈，備用。
- 切好姜片，蔥段，香菜也切成小段備用。白蘿卜去皮后清洗干凈，切成均勻的薄片。
- 將處理好的羊腿放入慢燉鍋中，加入足夠的水，再放入準(zhǔn)備好的姜片、大蔥、八角和花椒粒。接著加入適量的料酒、食鹽、陳皮，開(kāi)啟慢燉模式約1小時(shí)。
- 待羊肉燉至軟爛時(shí)，加入切好的白蘿卜片，繼續(xù)慢燉半小時(shí)左右，讓白蘿卜充分吸收肉香。
- 在出鍋前撒上香菜段和松茸鮮粉進(jìn)行調(diào)味，即可品嘗到?jīng)]有膻味、湯汁醇厚的美味佳肴。
這道白蘿卜燉羊腿不僅是一道冬季滋補(bǔ)美食，其烹飪過(guò)程也充滿樂(lè)趣。如果你對(duì)美食有著同樣的熱愛(ài)，不妨嘗試一下這個(gè)食譜，讓家人和朋友一同分享這份美味。參與齊魯壹點(diǎn)情報(bào)站，分享你的美食故事，還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)哦！
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(責(zé)任編輯：佚名)