覃姐在樓下租了個(gè)商鋪，做快餐15年，生意很紅火，養(yǎng)活一家7口人。但是就在昨晚，覃姐來敲門，慌慌張張地左顧右盼，進(jìn)門后連忙關(guān)上門，從懷里掏出一本小冊(cè)子塞給我?！靶↑S，明天我要回荔浦去了，我把經(jīng)營方子教你，你一個(gè)男人帶孩子不容易，也擺個(gè)攤，做點(diǎn)小本生意吧！”

隨著覃姐的離開，我仔細(xì)翻開了那本小冊(cè)子，是她寫下的荔浦扣肉制作步驟和秘訣。每一道菜式都有詳細(xì)的說明和操作技巧，我感到非常興奮，因?yàn)槲铱梢酝ㄟ^這本小冊(cè)子學(xué)到做菜的方法。

然后我決定按照覃姐教我的方法來制作荔浦扣肉。材料準(zhǔn)備是第一步驟，包括五花肉、芋頭、花生油、腐乳、老抽、白砂糖等。這時(shí)我才意識(shí)到，這道菜式的秘訣在于如何調(diào)配各種調(diào)料和食材，使得味道濃郁美妙無比。接著，我開始按照步驟來制作扣肉，先是五花肉處理，然后是芋頭處理，再是炸制過程等。每一步驟都需要非常細(xì)致的操作技巧，而我也感到很興奮，因?yàn)樽约嚎梢酝ㄟ^這道菜式學(xué)到更多做菜的方法和技巧。

接著，我開始按照步驟來制作扣肉，先是五花肉處理，然后是芋頭處理，再是炸制過程等。每一步驟都需要非常細(xì)致的操作技巧，而我也感到很興奮，因?yàn)樽约嚎梢酝ㄟ^這道菜式學(xué)到更多做菜的方法和技巧。在整個(gè)制作過程中，我也不斷地想著覃姐教我的話：“你一個(gè)男人帶孩子不容易，也擺個(gè)攤，做點(diǎn)小本生意吧！”

我成功地完成了荔浦扣肉的制作，這道菜式看起來色澤金黃、味道濃郁美妙無比。每一口都是如此香甜可口，讓我感到非常滿足。通過這道菜式，我也學(xué)到了很多做菜的方法和技巧，并且更加深入地理解了覃姐教我的精神：即使是做小本生意，也要用心去做，才能夠成功。

(責(zé)任編輯：佚名)