西安真是太前衛(wèi)了！原味長(zhǎng)安Bistro作為中國(guó)首家專(zhuān)注于陜菜的小酒館，確實(shí)令人印象深刻。它突破了傳統(tǒng)陜菜固有的形象，既保留了經(jīng)典的烹飪技藝，又融入了許多創(chuàng)新元素，并營(yíng)造出一種讓人難以忘懷的氛圍和美味佳肴。

這家餐廳坐落在西安萬(wàn)象城四樓，環(huán)境優(yōu)雅且充滿(mǎn)陜西的地方特色。一進(jìn)入店內(nèi)就能聞到各種香氣撲鼻而來(lái)，那是多種陜西傳統(tǒng)菜肴的味道交織在一起，令人食指大動(dòng)。我們點(diǎn)了幾個(gè)招牌菜嘗試一番：首先是葫蘆雞，皮脆肉嫩，果然是名副其實(shí)的美味，連不太喜歡吃雞肉的人都贊不絕口；油潑黃河鯉魚(yú)更是讓人驚艷，滿(mǎn)盤(pán)都是辣椒香，魚(yú)肉鮮美細(xì)膩，非常開(kāi)胃下飯。

蓮菜炒肉同樣值得推薦，蓮藕爽脆可口，豬肉鮮嫩多汁，看似簡(jiǎn)單的食材搭配卻能烹制出如此美味的佳肴，體現(xiàn)了廚師們的高超技藝。而讓我印象最深刻的是石鍋墨魚(yú)涼粉，一上桌便散發(fā)出濃郁的香氣，熱氣騰騰，涼粉滑嫩細(xì)膩，墨魚(yú)肉質(zhì)鮮美，兩種口感巧妙結(jié)合，讓人回味無(wú)窮。

甜品同樣令人驚喜連連。朋克秦俑造型獨(dú)特可愛(ài)，口感Q彈，完全打破了傳統(tǒng)甜點(diǎn)的概念；鐘樓赤豆糕則延續(xù)了陜西傳統(tǒng)甜食綿密細(xì)膩的特點(diǎn)，甜而不膩。

原味長(zhǎng)安Bistro提供了一次非常難忘的美食體驗(yàn)。菜品精致美味，環(huán)境舒適優(yōu)雅，服務(wù)周到貼心。它不僅滿(mǎn)足了我們對(duì)傳統(tǒng)陜菜的美好期待，更展示了陜菜文化的創(chuàng)新精神和勃勃生機(jī)。如果你來(lái)西安旅游，這里絕對(duì)是一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的餐廳選擇，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。這次用餐經(jīng)歷讓我對(duì)西安的餐飲文化有了更深的認(rèn)識(shí)，果然名不虛傳是美食之都！下次再來(lái)西安時(shí)，我還會(huì)專(zhuān)程來(lái)這里享受更多美味佳肴。

(責(zé)任編輯：佚名)