探索紹興的蘇面坊，品嘗地道的蘇州風(fēng)味面條

置身于紹興這座歷史悠久的城市，我偶遇了一家別具一格的餐館——蘇面坊。作為一名土生土長(zhǎng)的湖州人，我對(duì)家鄉(xiāng)的面食有著深厚的情感。在湖州，我們偏愛(ài)細(xì)面，尤其是那種澆頭面的做法，讓每一根面條都能充分吸收湯汁的精華。然而，在我移居紹興的十一年里，很少有機(jī)會(huì)能品嘗到這樣地道的風(fēng)味。

蘇面坊的出現(xiàn)，仿佛為我打開(kāi)了一扇回家的門(mén)。這里的面食不僅讓我懷念起家鄉(xiāng)的味道，更是在忙碌的生活中難得的一頓享受。聽(tīng)聞這里有著正宗的蘇州面條，我不遠(yuǎn)千里前來(lái)，只為那一碗讓人垂涎的蘇式拌面。

紹興世茂地區(qū)的蘇面坊，其環(huán)境設(shè)計(jì)散發(fā)著古典風(fēng)情，精致典雅之中透露出濃濃的文化氣息。店內(nèi)播放著悠揚(yáng)的蘇州評(píng)彈小曲，雖然不是現(xiàn)場(chǎng)演奏，但那吳儂軟語(yǔ)與這環(huán)境相得益彰，讓人仿佛置身于蘇州古城中的一家地道面館。

服務(wù)方面，蘇面坊同樣值得稱贊。從點(diǎn)單到上桌，一杯茉莉清茶的工夫，面條便已準(zhǔn)備就緒。服務(wù)員的小哥哥細(xì)心周到，先將面條輕輕挑松，再加入生姜絲，然后緩緩淋上澆頭，最后細(xì)致地拌勻，確保每一根面條都能均勻裹上調(diào)料。

招牌的蟹粉手剝蝦仁面，不僅面條選用湖蘇一帶的特色細(xì)面，口感十足，而且澆頭的份量也是誠(chéng)意滿滿。蟹粉與蝦仁的組合，雖然略帶咸味，但對(duì)于習(xí)慣了清淡口味的我來(lái)說(shuō)，這正是地道的蘇州風(fēng)味。餐后的一杯紅糖姜茶或是紅棗銀耳羹，還有桌上的梅子小食，都是恰到好處的點(diǎn)綴，緩解了蟹粉面的油膩感。

值得一提的是，這里的人均消費(fèi)大約在100元左右，雖然略顯奢侈，但面料的真實(shí)和配料的豐富讓人覺(jué)得物有所值，甚至可以說(shuō)是物超所值。每一根面條都分明而有嚼勁，無(wú)論是拌面還是湯面，都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。

推薦菜品包括蟹粉手剝蝦仁面和禿黃油面，對(duì)于帶著孩子來(lái)的顧客，店家還提供哈根達(dá)斯冰淇淋作為福利，即便我已經(jīng)是個(gè)大人了，內(nèi)心也忍不住想要體驗(yàn)這份童趣。

蘇面坊的位置位于勝利東路世貿(mào)皇冠假日酒店一樓，是紹興世茂廣場(chǎng)商圈中的一顆明珠。在這里，你可以通過(guò)搜索“面館”、“面食”、“蘇面”等關(guān)鍵詞找到這家寶藏店鋪。無(wú)論是浙江的美食愛(ài)好者，還是想要探索紹興美食的游客，這里都是一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的去處。

蘇面坊不僅是一家簡(jiǎn)單的餐館，更是一段味蕾與記憶交織的故事。在這里，每一口面條都承載著家鄉(xiāng)的味道，每一次品嘗都是一次心靈的歸鄉(xiāng)之旅。

(責(zé)任編輯：佚名)