近日，多媽有幸參加了由今日頭條美食頻道與汾酒聯(lián)合舉辦的“尋味北京”品質(zhì)美食探索活動(dòng)，在活動(dòng)中深入京城著名的淮揚(yáng)菜餐廳——無(wú)名居西直門(mén)總店，一同探尋地道的風(fēng)味佳肴。

這家餐廳內(nèi)部裝潢典雅古樸，店內(nèi)以淮揚(yáng)菜系為主打，并融入各地特色菜肴，力求在口味與營(yíng)養(yǎng)上達(dá)到最佳平衡。餐廳強(qiáng)調(diào)“味為先，養(yǎng)為本”的理念，旨在給每一位顧客帶來(lái)獨(dú)特的美食體驗(yàn)。

無(wú)名居的招牌菜品之一便是【清湯獅子頭】，它以細(xì)膩柔滑、入口即化而著稱。這道菜以其鮮美的口感和醇厚的味道贏得了食客的一致好評(píng)。

另一道不容錯(cuò)過(guò)的淮揚(yáng)經(jīng)典是【大煮干絲】，看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜，考驗(yàn)著廚師的刀工技藝。菜肴色澤清雅，味道鮮美異常，既清爽又營(yíng)養(yǎng)豐富。

江浙名菜——叫花雞更是令人垂涎欲滴。只見(jiàn)泥殼層層剝開(kāi)，香氣四溢，雞肉香酥嫩滑，令人食欲大增，回味無(wú)窮。

美食當(dāng)前自然少不了好酒相陪，在這溫暖的夜晚，多媽與朋友們暢飲起了汾酒。雖然本人多年未曾碰觸白酒，但昨晚卻一口氣連喝了幾杯。初嘗之下，便被其清雅醇厚、余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味所吸引。

作為中國(guó)白酒界的鼻祖，汾酒源自于唐詩(shī)中的杏花村，以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，加之得天獨(dú)厚的水源條件，使其在口感上呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的清新與純凈。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展與傳承，如今的汾酒不僅成為了最具歷史底蘊(yùn)的名酒之一，更因其健康、純正的特點(diǎn)而備受青睞。

清香型白酒與淮揚(yáng)菜系菜肴相得益彰，為食客們帶來(lái)了前所未有的味覺(jué)盛宴和文化享受。您認(rèn)為這樣搭配是否能夠達(dá)到完美的口感平衡呢？

(責(zé)任編輯：佚名)