2024年12月30日，在福建鄉(xiāng)情聯(lián)誼會(huì)的協(xié)調(diào)下，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、蘭州牛肉拉面國(guó)際聯(lián)盟、東方美食研究院以及金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)等多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合授權(quán)澳大利亞WANGXINGYUAN PTY LTD公司成立澳大利亞金味德蘭州牛肉拉面服務(wù)有限公司。此舉旨在推動(dòng)澳大利亞蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)蘭州牛肉拉面行業(yè)產(chǎn)教融合共同體的負(fù)責(zé)人，蘭州資環(huán)大學(xué)興隴商學(xué)院、現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院牛肉拉面產(chǎn)業(yè)學(xué)院以及中國(guó)最具特色的勞務(wù)品牌“蘭州拉面師”形象代言人梁順儉先生，在悉尼與WANGXINGYUAN PTY LTD公司簽署了合作協(xié)議。甘肅省烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)彭克明受邀出席。

在澳大利亞前移民部長(zhǎng)Philip Ruddock AO及其夫人Heather Ruddock女士，以及Tina Brown議員候選人的見(jiàn)證下，此次合作標(biāo)志著蘭州牛肉拉面國(guó)際聯(lián)盟在澳洲的教育學(xué)院將展開(kāi)全面合作，籌備建立澳大利亞中華拉面國(guó)際產(chǎn)業(yè)學(xué)院和蘭州拉面培黎工坊。該學(xué)院旨在推動(dòng)中華拉面在澳洲市場(chǎng)的產(chǎn)教融合、標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并向公眾提供研學(xué)體驗(yàn)、品鑒活動(dòng)以及技能傳授。

福建鄉(xiāng)情聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)林錦姍女士主持了合作交流晚宴，積極推動(dòng)中華拉面文化在澳大利亞的發(fā)展，以促進(jìn)兩國(guó)文化交流和美食文化的傳播。此外，她還強(qiáng)調(diào)了項(xiàng)目對(duì)增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會(huì)的重要性。

澳大利亞國(guó)家教育集團(tuán)為蘭州拉面的推廣提供了科學(xué)化規(guī)范培訓(xùn)支持，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的教育培訓(xùn)幫助這項(xiàng)中國(guó)美食傳統(tǒng)扎根澳洲市場(chǎng)。這不僅促進(jìn)了多元文化的融合，也為本地餐飲行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。

Philip Ruddock AO前移民部長(zhǎng)夫婦對(duì)此次合作表示積極的支持和贊賞，他們認(rèn)為蘭州牛肉拉面能夠?yàn)榘拇罄麃喌牟惋嬑幕鎏愍?dú)特的風(fēng)味，并希望盡快品嘗到正宗的蘭州牛肉拉面。

Tina Brown議員候選人也表示全力支持多元文化和國(guó)際美食在澳洲社區(qū)的發(fā)展。她相信像蘭州牛肉拉面這樣的傳統(tǒng)美食能夠在她的選區(qū)落地生根，促進(jìn)社區(qū)多樣性和文化交流。

(責(zé)任編輯：佚名)