位于江蘇省東南部、長(zhǎng)江口南岸的太倉(cāng)市，是蘇州管轄下的一個(gè)縣級(jí)市。今天，我們將向您介紹到訪太倉(cāng)時(shí)不可錯(cuò)過(guò)的八道地方特色美食。

1. 雙鳳羊肉面

雙鳳羊肉面（又名：雙鳳肥羊大面）是太倉(cāng)飲食文化中的標(biāo)志性菜品之一，以其酥爛、濃郁、芳香和豐盈而著稱(chēng)。據(jù)說(shuō)一百多年前，一位姓孟的廚師在有著悠久歷史的雙鳳古鎮(zhèn)西市梢開(kāi)了一家面館。由于他烹飪羊肉技藝高超，熬制湯底風(fēng)味獨(dú)特，并且對(duì)面條制作工藝精益求精，“雙鳳孟氏羊肉面”因此聲名遠(yuǎn)播，成為當(dāng)?shù)囟纠飩涫芡瞥绲牡胤矫朗场?/p>

2. 雙鳳爊雞

太倉(cāng)的雙鳳爊雞是本地頗具代表性的傳統(tǒng)菜肴之一。這道菜源于擁有1600多年歷史的文化古鎮(zhèn)雙鳳鎮(zhèn)。據(jù)地方史志記載，晉代咸和六年（331年），僧人支道林在此建寺時(shí)挖掘地面，發(fā)現(xiàn)兩座石龜，并且它們后來(lái)化作兩只鳳凰飛走而得名雙鳳。

3. 太倉(cāng)肉松

太倉(cāng)肉松是江蘇省太倉(cāng)市一種歷史悠久的漢族傳統(tǒng)食品，被譽(yù)為“中國(guó)一絕”。無(wú)論是作為早餐搭配還是冷盤(pán)佳肴，在尋常百姓家中都十分常見(jiàn)。這細(xì)膩如絲、入口即化的獨(dú)特風(fēng)味，咸中帶甜的味道令人回味無(wú)窮。

4. 豬油米花糖

豬油米花糖是江蘇省蘇州市太倉(cāng)市沙溪鎮(zhèn)的特色小吃之一。這種傳統(tǒng)美食因其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，越來(lái)越受到游客們的喜愛(ài)。

5. 新毛芋艿

新毛芋艿也是江蘇蘇州太倉(cāng)市的一種特產(chǎn)蔬菜。經(jīng)過(guò)改良后的“新毛”香籽芋品種以其清香、糯質(zhì)、品質(zhì)優(yōu)良而聞名于上海、浙江和江蘇等地區(qū)市場(chǎng)。

這種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在新毛地區(qū)的農(nóng)戶(hù)通過(guò)改良本地品種，系統(tǒng)選育而成的“新毛”香籽芋，具有獨(dú)特的香味、口感細(xì)膩且質(zhì)地糯軟的特點(diǎn)，深受各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。

6. 老閘草雞

老閘草雞肉質(zhì)鮮嫩，色澤誘人，搭配秘制醬油更加美味。品嘗時(shí)可以蘸上店家特制的調(diào)料，味道極其美妙。

7. 長(zhǎng)江絨螯蟹

中華絨螯蟹是一種廣受歡迎的河蟹品種，又稱(chēng)大閘蟹、清水蟹等名稱(chēng)。它以其獨(dú)特的外觀和鮮美的口感而聞名全國(guó)。

8. 江海河三鮮

瀏河位于長(zhǎng)江與東海交匯之處，漁業(yè)資源豐富多樣，其中最有名的當(dāng)屬“江海三鮮”，包括刀魚(yú)、河豚及鰣魚(yú)。這三種魚(yú)類(lèi)以其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受推崇。

以上是推薦給大家品嘗的太倉(cāng)地方美食清單，每一道菜都值得嘗試。到訪太倉(cāng)的朋友不妨尋找機(jī)會(huì)親自體驗(yàn)一番；而對(duì)于本地居民來(lái)說(shuō)，歡迎在下方留言補(bǔ)充更多關(guān)于家鄉(xiāng)美食的信息。

(責(zé)任編輯：佚名)