空氣炸鍋蒜香排骨

材料準(zhǔn)備：

• 排骨500g
• 蒜末1大勺，姜適量
• 椒鹽粉1小勺、孜然粉半小勺
• 生抽1大勺，蠔油1大勺
• 鹽少許
• 玉米淀粉1大勺

制作步驟：

1. 排骨洗凈后瀝干水分。
2. 將排骨放入一個(gè)容器中，加入蒜末、姜絲以及所有調(diào)味料，攪拌均勻，腌制至少15分鐘以充分入味。
3. 預(yù)熱空氣炸鍋至200度，將腌好的排骨放入炸籃內(nèi)，烤約10分鐘后取出翻面，再繼續(xù)烤10分鐘即可。

空氣炸鍋烤鯽魚

材料準(zhǔn)備：

• 新鮮的鯽魚
• 辣椒粉、孜然粉各適量
• 椒鹽粉少許
• 鹽、蠔油、料酒各適量
• 生抽2大勺，姜絲和蔥段若干

制作步驟：

1. 鯽魚洗凈后在兩側(cè)切花刀。
2. 加入調(diào)料（包括3勺料酒、1勺蠔油、2勺生抽、少許椒鹽粉及孜然粉），均勻涂抹于魚身，并將姜絲和蔥段塞進(jìn)魚肚子里。
3. 使用錫紙包裹鯽魚，錫紙上先刷一層薄油，然后將鯽魚放在上面，再在魚身上也輕輕刷上一些食用油。
4. 空氣炸鍋預(yù)熱至200度，放入魚后烤制約20分鐘，期間需要翻面一次。喜歡焦香的朋友可以適當(dāng)延長(zhǎng)烹飪時(shí)間。

蒜香雞翅

材料準(zhǔn)備：

• 雞翅500g
• 蒜末1大勺
• 料酒、生抽各適量
• 椒鹽粉少許，孜然粉適量
• 玉米淀粉1大勺
• 鹽少量

制作步驟：

1. 將雞翅清洗干凈并瀝干水分。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入蒜末、料酒（1湯匙）、椒鹽粉、孜然粉、蠔油、生抽以及玉米淀粉和少許鹽，與雞翅混合均勻后腌制至少40分鐘以確保味道充分滲透進(jìn)雞肉里。
3. 預(yù)熱空氣炸鍋至200度，將雞翅放入炸籃內(nèi)，烤約20分鐘左右。中途需翻面一次，以便兩面受熱均勻。

錫紙花甲

材料準(zhǔn)備：

• 花甲若干
• 金針菇適量
• 大蒜末2頭、姜末少許
• 蠔油2大勺、生抽1大勺
• 鹽少量，小米辣2個(gè)（可根據(jù)口味調(diào)整）
• 食用錫紙

制作步驟：

1. 使用兩層錫紙折成碗狀，放入金針菇和花甲。
2. 準(zhǔn)備調(diào)味料：將蒜末、姜末、蠔油、生抽以及鹽混合均勻后淋在食材上，并撒上小米辣增加風(fēng)味。
3. 封口前確保錫紙上留有小孔以排出蒸汽，但不要太大以免漏氣或造成焦糊。
4. 放入空氣炸鍋預(yù)熱至200度，烤制約20分鐘后取出。食用時(shí)可以撒上蔥花增添色彩和香氣。

以上食譜適用于各種場(chǎng)合，無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)都是一大亮點(diǎn)。希望大家都能在家輕松制作出健康又美味的佳肴！

(責(zé)任編輯：佚名)