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          超酷炫蛋卷制作方法,香濃酥軟,一嘗難忘!

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時(shí)間:2025-02-12

          作為一名美食愛(ài)好者,我最近嘗試了一個(gè)極其酷炫的蛋卷制作方法,結(jié)果簡(jiǎn)直超出了我的預(yù)期!這道蛋卷被官方描述為“香濃酥軟,一嘗難忘”,而且價(jià)格僅168元。雖然貴,但是味道確實(shí)很贊呢!但是,如果你想自己試著做個(gè)類似的蛋卷,那也挺簡(jiǎn)單的哦。

          首先準(zhǔn)備好以下材料:黃油100克、糖粉80克、鹽1克、雞蛋3個(gè)、低筋面粉95克、杏仁粉20克和小蘇打1克。然后準(zhǔn)備好電蛋卷機(jī)或蛋卷模具,根據(jù)你的需求選擇一個(gè)。

          接下來(lái)是制作過(guò)程了!先將黃油軟化到可以用手指壓出小坑的狀態(tài),然后加入糖粉,攪拌均勻后再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色發(fā)白、體積略膨大的羽毛狀。之后,每次都要少量多次地加入蛋液,每次都要攪到黃油和蛋液完全融合再加下一次。一定要記住,黃油和蛋液的溫度要高保持一致,不然很容易出現(xiàn)油水分離。

          接著,將低筋面粉和小蘇打篩入其中,翻拌均勻后裝入裱花袋備用。蛋卷模具提前預(yù)熱,然后擠上蛋卷糊,大概15克左右,蓋上蓋子兩面各煎30秒左右,一次不要擠太多,不然面糊太厚烤出來(lái)不脆,擠太薄又容易糊。多試幾次就可以慢慢掌握。

          超酷炫蛋卷制作方法,香濃酥軟,一嘗難忘!

          用筷子或者是其他模具把蛋卷皮卷起來(lái)。如果煎出來(lái)不脆,可以放入烤箱100℃烘烤10分鐘左右,烤完后各個(gè)酥脆。奶香和蛋香的完美結(jié)合,酥中帶脆,吃一口就停不下來(lái)。這種自制蛋卷比市場(chǎng)上的貴很多,但味道確實(shí)很贊呢!

          如果你也想試著做這個(gè)超級(jí)酷炫的蛋卷,那么10塊錢就足夠了哦!喜歡的話試試看吧!

          #頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# #記錄我的春日美食# #蛋卷#

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          (責(zé)任編輯:佚名)