上海嘉定必嘗小吃:讓人忘不了的南翔小籠包
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時間:2024-12-26
上海嘉定區(qū)有著許多令人垂涎的小吃,其中南翔小籠包以其獨特的風味深受食客的喜愛。無論你是本地人還是外來游客,品嘗過南翔小籠包后都會被它的美味所征服。
作為在上海生活了近十年的“滬漂”,我最近有幸探訪了位于嘉定區(qū)的南翔古鎮(zhèn),并且親身體驗了一次正宗的小籠包美食之旅。這種歷史悠久的小吃已經(jīng)有超過百年的歷史,無論是本地人還是外地游客都慕名而來品嘗。
南翔小籠包不僅美味可口,而且制作工藝精良,外觀小巧玲瓏,外皮半透明,讓人看了就忍不住想要嘗一嘗。如今,它已經(jīng)成為去南翔古鎮(zhèn)旅游時必吃的一種美食。建議大家一定要在古鎮(zhèn)里尋找最正宗的小籠包店。
關于價格方面,通常一籠包含16個小籠包的價格是30元人民幣左右(具體可能因店鋪而異)。同時,南翔古鎮(zhèn)交通便利,乘坐公交或地鐵都很方便,可以輕松到達。
這種聞名遐邇的美食最早源于嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn),由黃明賢先生于清朝光緒年間創(chuàng)立的日華軒糕團店經(jīng)營。后來經(jīng)過了幾代人的傳承和發(fā)展,現(xiàn)在不僅限于南翔古鎮(zhèn)內(nèi),在上海豫園老城隍廟等地也能品嘗到。
到了1997年第六代傳人李建剛將小籠包的規(guī)格、用料和制作工藝進行了標準化的規(guī)定,確保了不同地方的小籠包口味保持一致。如今的南翔小籠包已經(jīng)成為一種代表性的上海美食文化符號之一。

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