南寧特色美食推薦

老友粉是一道非常有代表性的南寧美食，以米粉為主料，搭配酸筍、辣椒、牛肉或豬雜等食材，精心烹制而成。其味道酸辣鮮香，爽滑可口，無(wú)論是寒冷冬日還是炎熱夏日，一碗老友粉都能讓人食欲大增 。

檸檬鴨是一道來(lái)自武鳴縣的特色菜肴，以酸辣椒、酸蕎頭、酸姜、酸檸檬等佐料與鮮嫩鴨肉完美融合，酸辣適中，開(kāi)胃解膩，鴨肉鮮嫩，佐料也各有風(fēng)味，是南寧餐桌上的佳肴 。

粉餃?zhǔn)且坏婪浅＊?dú)特的美食，用米粉做皮，包入豬肉碎、馬蹄、豆角、木耳等多種餡料，口感軟糯，味道鮮美 。蒸熟后的粉餃晶瑩剔透，油潤(rùn)圓滑，搭配黃皮醬食用，甜咸交融，令人回味無(wú)窮 。

卷筒粉是一道非常流行的南寧美食，細(xì)滑的粉皮包裹著肉末、豆角、玉米、胡蘿卜等配料，再淋上醬油、番茄汁、黃皮醬等調(diào)料，撒上花生粉，一口咬下，滿口生香，爽滑可口 。

生榨米粉是一道非常有特色的南寧美食，搭配高湯底，可自由選擇加入酸筍、辣椒、生菜碎、紫蘇等配菜，口感滑爽有勁道，其獨(dú)特的“酸餿味”是大米發(fā)酵后的氣息，并非異味，反而增添了別樣風(fēng)味 。

橫縣魚(yú)生是一道非常新鮮的南寧美食，選材嚴(yán)謹(jǐn)，加工精細(xì)，新鮮魚(yú)肉切成薄片，搭配各種調(diào)料和配菜，口感鮮嫩滑爽 。

酸嘢是一道非常有代表性的南寧美食，采用當(dāng)?shù)貞?yīng)季果蔬，如蘿卜、芒果、黃瓜等，經(jīng)酸醋、辣椒、白糖等調(diào)料腌制而成，集酸、甜、香、脆、鮮、辣于一身，生津解暑，清新爽口，是消暑解膩的佳品 。

(責(zé)任編輯：佚名)