閩南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗中，在冬季最冷的一天——冬至，會(huì)享用一種特別的“糖果”，通常指的是“冬至丸”或“糖粿”。今天按照傳統(tǒng)的老方法親手制作了糖粿，整個(gè)過(guò)程大約耗時(shí)兩個(gè)小時(shí)。新鮮出爐后，咬上一口，那熱騰騰的味道和口感讓人回味無(wú)窮。為了使糖粿更加美味，不少人會(huì)選擇撒上芝麻增加香氣，但在我兒時(shí)的記憶中，是用花生碎粒來(lái)點(diǎn)綴的。因此，在這次制作過(guò)程中，特意準(zhǔn)備了炒好的花生，并將其碾碎撒在上面，這樣不僅增添了香味，還勾起了滿滿的童年回憶。

冬至丸或糖粿的歷史淵源深厚，其起源與古代民間祭祖的傳統(tǒng)緊密相關(guān)。閩南地區(qū)將這一天視為冬季的大節(jié)日，稱作“冬節(jié)”，并有“冬至大如年”的說(shuō)法。人們會(huì)在這一天進(jìn)行拜神祭祖的儀式，用糯米粉制成的“冬至丸”或“糖粿”作為供品獻(xiàn)給祖先和神靈，以此表達(dá)對(duì)先人的感恩之情，并祈求他們保佑家族平安、興旺，同時(shí)希望得到神靈賜福，期盼來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、家庭和睦。

除了祭祀之外，“冬至丸”或“糖粿”的形狀圓潤(rùn)，寓意著團(tuán)圓與圓滿。在閩南人的心中，吃丸子的傳統(tǒng)節(jié)日一年共有兩次：元宵節(jié)吃“上元丸”，而到了冬至則會(huì)享用“冬至丸”。這種習(xí)俗象征著一年的開(kāi)始和結(jié)束都充滿了圓滿，預(yù)示著來(lái)年的一切都會(huì)順順利利、美滿幸福。

此外，在古代人的觀念里，冬至被視為陰陽(yáng)二氣轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，標(biāo)志著陽(yáng)氣逐漸回升。閩南地區(qū)的民眾通過(guò)食用“冬至丸”或“糖粿”，慶祝陽(yáng)氣回升的到來(lái)，并期盼春天的來(lái)臨，期待新的一年充滿生機(jī)與希望。

冬至?xí)r節(jié)正值農(nóng)閑之際，人們會(huì)在這個(gè)時(shí)候盤點(diǎn)一年來(lái)的收成，同時(shí)也以此為契機(jī)犒勞自己和家人。通過(guò)享用美味的食物如“冬至丸”或“糖粿”，不僅是為了慶祝過(guò)去一年的努力成果，更是為了祈求來(lái)年能夠繼續(xù)收獲滿滿的幸福與安康。

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