每次踏入福州，我總會(huì)有一個(gè)必去的地方——梅邑驛館。這是福州最地道的本地菜館。然而，除了四年前初嘗時(shí)的驚艷外，每一次品嘗都似乎少了些最初的驚艷，與粵菜相比確實(shí)顯得有些遜色。

閩菜與臺(tái)菜常被相提并論，但真正品嘗過(guò)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者之間的差異絕非一語(yǔ)能道盡。大草蝦與開胃魚頭，咸甜交織的口感雖然能品出幾分閩菜的特色，但總覺(jué)得少了些靈魂的觸動(dòng)。而那價(jià)格不菲的大象蚌片，更是讓人有些失望。幾片薄薄的蚌肉，卻標(biāo)價(jià)高達(dá)300多元，吃后甚至讓人胃部不適，實(shí)在令人咋舌。

倒是那道海山骨包菜，每次品嘗都能給人帶來(lái)驚喜。香脆可口，回味無(wú)窮。而糟菜炒粉這道菜，卻像是梅邑驛館的一個(gè)敗筆。嘗過(guò)一口后，便難以再動(dòng)筷子。老蛭子，雖也是一道傳統(tǒng)閩菜，但與虎門的老蛭子相比總覺(jué)得少了些獨(dú)特的風(fēng)味。

或許是時(shí)光流轉(zhuǎn)，大家的口味都變得更加挑剔；又或許是廚師的手藝，在歲月的磨礪中逐漸失去了往日的鋒芒。但無(wú)論如何，梅邑驛館的風(fēng)景依然美得讓人心醉。每當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，與三兩知己坐在窗前，品味著閩菜的獨(dú)特風(fēng)味，欣賞著窗外的美景仿佛就能忘卻一切的煩惱與不滿。

在這春日的福州，打卡梅邑驛館，或許不僅僅是為了品嘗美食，更是為了享受那份寧?kù)o與美好。即便美食有些不足，但那份與好友相聚的歡樂(lè)，與美景相伴的愜意足以彌補(bǔ)一切的遺憾。

(責(zé)任編輯：佚名)