4月21日晚7:30，一場(chǎng)關(guān)于《莞食》的手冊(cè)發(fā)布及分享會(huì)將在東莞國(guó)貿(mào)城覔書店舉行。這本手冊(cè)以獨(dú)特的市井風(fēng)味和精美的圖片相結(jié)合，展現(xiàn)了包括30多家老字號(hào)在內(nèi)的眾多莞城餐飲店的獨(dú)特魅力、故事與特色。

作為《暢享莞城》系列叢書的一部分，《莞食》由莞城旅游辦公室與南方都市報(bào)社合作編撰而成。該系列旨在深入挖掘并全面展示莞城的城市文化，涵蓋美食、美景、人文和出行指南等多個(gè)方面。

留住老莞城的記憶

“民以食為天”，這句話道出了食物對(duì)于人們生活的重要性。在東莞人心中，莞城的美食承載著獨(dú)特的記憶與情感。每當(dāng)煙霧繚繞的老街小巷中飄來熟悉的香氣時(shí)，那些被喚醒的味道似乎將人帶回了過去的歲月。

當(dāng)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人們?cè)俅翁ど线@片土地，他們往往迫不及待地尋找兒時(shí)的記憶和味道。正如著名美食家蔡瀾所說：“有時(shí)，我們品味的不僅僅是食物本身，更是那份久違的情感與鄉(xiāng)愁?！?/p>

隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)變遷，許多老店逐漸消失在歷史的長(zhǎng)河中，但那些沉淀于街頭巷尾的獨(dú)特風(fēng)味卻依然鮮活地存在著。新的店面也在不斷涌現(xiàn)，為這座城市注入了新鮮的氣息。

為了留住這些珍貴的記憶，《莞食》手冊(cè)應(yīng)運(yùn)而生，記錄下每一處令人懷念的地方，并為美食愛好者提供了一份詳盡的導(dǎo)覽指南。

探索地道美食之旅

《莞食》一書通過生動(dòng)的文字和精美的圖片，向讀者展示了包括黎姨雞蛋仔、莞翟青麻茶等在內(nèi)的30多家老字號(hào)的獨(dú)特魅力。每一家店背后都蘊(yùn)藏著豐富的故事與情感。

該手冊(cè)按照不同的餐飲類型進(jìn)行分類，從早餐篇到夜宵篇，再到網(wǎng)紅店的介紹，每一部分都有一個(gè)手繪封面圖，并詳細(xì)介紹了每家店鋪的位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間及人均消費(fèi)等信息。

著名媒體人譚軍波先生在《莞食》后記中寫道：“這里沒有昂貴的價(jià)格和奢華的食材，更多的是日常生活中常見的五谷雜糧與雞鴨魚肉。經(jīng)過精心制作的傳統(tǒng)美食不僅價(jià)廉物美，而且讓人垂涎欲滴?！?/p>

此外，《暢享莞城·莞食》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)及部分老字號(hào)代表將于4月21日晚7:30在東莞國(guó)貿(mào)城覔書店進(jìn)行創(chuàng)作分享會(huì)，與讀者們交流創(chuàng)作初衷和編寫心得。市民朋友們可以免費(fèi)參與。

《暢享莞城》系列叢書的文化價(jià)值

作為東莞市歷史文化的中心地帶，莞城承載著無(wú)數(shù)代人的記憶與傳統(tǒng)。在這里，人們能夠感受到嶺南文化的深厚底蘊(yùn)、非遺手工藝的傳承以及老饕們關(guān)于吃的故事和情感。

去年開始，《暢享莞城》系列書籍由莞城街道旅游辦聯(lián)合南方都市報(bào)東莞新聞部共同推出，旨在全方位探索并展示這片土地上的一切美好事物?！遁甘场肥沁@一系列中的首本。

主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，《暢享莞城》系列叢書不僅是一套簡(jiǎn)單的旅行指南或文化手冊(cè)，更是一種對(duì)城市文化的深度挖掘與全面展現(xiàn)，值得每一位市民珍藏和傳閱。

(責(zé)任編輯：佚名)