想品嘗嫩滑豆腐嗎？這里有三個(gè)簡(jiǎn)單又美味的食譜分享給你：

• 蝦仁蒸嫩豆腐：
  • 準(zhǔn)備嫩豆腐、鮮蝦、蔥姜蒜、生抽、蠔油、鹽、料酒和淀粉。
  • 豆腐切塊，蝦去殼去線，用調(diào)料腌制后放在豆腐上，蒸5-8分鐘。
  • 蒸后倒掉湯汁，撒上蔥姜蒜末，熱油淋上激發(fā)香味，最后加入生抽、蠔油和香油即可。
• 鯽魚嫩豆腐湯：
  • 準(zhǔn)備鯽魚、嫩豆腐、姜片、蔥段、鹽、料酒和白胡椒粉。
  • 魚處理干凈，劃刀口腌制，煎至兩面金黃后加姜蔥炒香，倒入開水煮20分鐘。
  • 加入豆腐再煮10分鐘，調(diào)味（可加香菜）即可。
• 肉末嫩豆腐：
  • 準(zhǔn)備嫩豆腐、肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、淀粉和白糖。
  • 豆腐焯水去豆腥，肉末用調(diào)料腌制，鍋中炒香蔥姜蒜和豆瓣醬。
  • 加入肉末炒至變色后加水，放入豆腐和其他調(diào)料煮幾分鐘，用水淀粉勾芡即可。

每個(gè)做法都能讓你嘗到豆腐的鮮嫩滋味，快來(lái)試試看吧！

(責(zé)任編輯：佚名)