百變鮮鋒料理蠔油什錦小炒，這類菜品特色很適合用鮑汁蠔油烹飪小炒，口感獨(dú)特又更加鮮美。介于葷素之間，又健康也很好吃，不肥膩。猶如品菜中有多種可選吃一下，品嘗到蠔油對(duì)菜品的入味度，又挑那吃一口，不知不覺(jué)上桌一下吃光盤了。另外，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡搭配合理，從維生素和其微量元素上的礦物質(zhì)人體必需外，色澤鮮艷誘人食欲之菜，再加上蠔油更是一種營(yíng)養(yǎng)元素含量大幅提升的菜品。對(duì)人體有益元素增加了，做健康菜用太太樂(lè)鮑汁蠔油，可推薦分享：

用料

• 干肉皮 100克
• 冬筍 1個(gè)
• 花菇 6個(gè)
• 荷蘭豆 100克
• 胡蘿卜 半根
• 鮑汁蠔油 一大勺
• 食用油 二勺
• 香油 半勺
• 糖 少許
• 生粉 少許

做法步驟

1、蠔油什錦小炒

2、食材：冬筍、花菇、荷蘭豆、胡蘿卜

3、干肉皮隔夜冷水浸泡，第二天切塊洗凈備用

4、花菇、荷蘭豆、胡蘿卜片備用

5、大蔥切約先下鍋爆香

6、再放入胡羅卜，（像元銅錢）

7、再放入切片焯好水的冬筍，煸炒

8、再放入荷蘭豆

9、再放入水肉皮

10、再翻炒均勻

11、太太樂(lè)鮑汁蠔油

12、加入一大勺鮑汁蠔油

13、翻炒后加入花菇，調(diào)味翻炒均勻即可

14、可略勾芡淋上香油，裝盤

15、營(yíng)養(yǎng)豐富 蠔油什錦小炒

小貼士

必菜品用蠔油不用加鹽加少，食材互相間己足夠，不宜多加糖，點(diǎn)到為止。謝謝關(guān)注，分享互學(xué)交流。

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(責(zé)任編輯：佚名)