自貢，這個(gè)城市的名字常常讓人聯(lián)想到恐龍、燈會(huì)和井鹽。然而，鮮為人知的是，這里還孕育了一種獨(dú)特的地方美食——鹽幫菜系。這種菜系起源于清末民初，隨著各地鹽商的聚集，他們帶來(lái)的名廚與自貢本地的經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，創(chuàng)造出了以麻辣、鮮香、味濃為特色的美食文化，被譽(yù)為川菜之首，并形成了區(qū)別于成渝兩地的“小河幫”風(fēng)格。

在眾多傳承鹽幫菜精神的品牌中，“天食火爆自貢菜”尤為引人注目。他們堅(jiān)持原地直采食材，使用燊海井的井鹽調(diào)味，選用本地鮮榨菜油烹制，輔以仔姜、小米辣和二荊條，旨在還原最地道的自貢風(fēng)味。

為了讓更多人了解并體驗(yàn)到天食的魅力，品牌近日特別邀請(qǐng)了十五位忠實(shí)粉絲參與了一場(chǎng)深度探索之旅。他們探訪了石溝大飯店，盡管需要排隊(duì)等候兩小時(shí)，但品嘗到的傳統(tǒng)美食讓人們覺(jué)得等待是值得的。這里的環(huán)境仿佛穿越回過(guò)去，煙火氣十足的廚房、陳舊的餐桌和手寫的菜單，都是自貢獨(dú)特味覺(jué)記憶的一部分。

旅程的下一站，天食小隊(duì)來(lái)到了燊海井，這是世界上最深的人工鹽井，也是大西南地區(qū)唯一仍在運(yùn)作的千年古井。它見(jiàn)證了鹽業(yè)的發(fā)展歷史，仿佛是一部活生生的鹽業(yè)“化石”。

行程的最后一站是榮縣，這里以茉莉花茶而聞名遐邇。龍都香茗，以其外形秀麗、湯色黃綠明亮、滋味醇厚而深受喜愛(ài)。天食將這份獨(dú)特的韻味融入到餐點(diǎn)之中，讓人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)也能感受到那份悠然自得的生活態(tài)度。

這次旅程讓參與者們深深感受到了天食對(duì)食材的執(zhí)著追求和烹飪藝術(shù)的獨(dú)特見(jiàn)解，這也是天食受到廣大消費(fèi)者青睞的關(guān)鍵所在。無(wú)論時(shí)代如何變遷，記憶中的味道始終如一，這就是鹽幫菜的魅力，也是“天食”品牌始終堅(jiān)持的理念。

(責(zé)任編輯：佚名)