傳說(shuō)當(dāng)年十八羅漢四處云游來(lái)到平樂(lè)，因?yàn)槊詰倨綐?lè)的迷人景象就停了下來(lái)，在嘗了平樂(lè)的桂江魚，吃過(guò)平樂(lè)的糕點(diǎn)，品過(guò)平樂(lè)的石崖茶以后，看到平樂(lè)桂江沿岸的山、嶺、樓寨、圩鎮(zhèn)，這么多新鮮的蔬菜，他們就一時(shí)興起、各顯神通，各人做了一道釀菜，一共是十八釀，和同生同處的平樂(lè)人一起共享，對(duì)神靈敬仰的平樂(lè)人就傳承到了今天。

現(xiàn)在我們還可以在平樂(lè)聽(tīng)到民間的童謠：高羅漢做了個(gè)竹筍釀，矮羅漢做了個(gè)螺螄釀，肥羅漢做了個(gè)冬瓜釀，瘦羅漢做了個(gè)柚皮釀，哭羅漢做了個(gè)辣椒釀，笑羅漢做了個(gè)豆腐釀，美羅漢做了個(gè)茄子釀，丑羅漢做了個(gè)苦瓜釀，這些只是童謠的一部分，這首童謠很長(zhǎng)，全部背下來(lái)的人可能也不多了。

那么接下來(lái)我們一起去看看到底有哪些菜能做成平樂(lè)十八釀：

1.豆腐釀

2.蛋釀

3.茄子釀

4.番茄釀

5.青瓜釀

6.螺螄釀

7.辣椒釀

8.蓮藕釀

9.柚皮釀

10.腐竹釀

11.芋頭釀

12.百香果釀

13.苦瓜釀

14.南瓜花釀&絲瓜釀&馬蹄釀&豆芽釀

15.平樂(lè)十八釀

其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止十八種

你還能釀出什么更新穎美味的菜

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(責(zé)任編輯：佚名)