我是汝州人，但經(jīng)常光顧平頂山，對那里的美食有深入了解。今天分享三個必吃的平頂山美食，都是讓人懷念的童年味道。

1. 麻醬米線

如果你問平頂山有什么特色美食，除了煤炭，麻醬米線是不可錯過的美味佳肴。河南省內(nèi)的米線放芝麻醬的傳統(tǒng)，據(jù)說就源自于這里。這款米線用的是不稠不稀的芝麻醬，搭配炒熟的花生碎和各種調(diào)料，最后撒上香菜。底部放入豆芽燙熟，這正是平頂山的經(jīng)典風味。中午想吃麻醬米線時，可能需要排隊等很久哦。

2. 棉棗

棉棗是很多平頂山人的童年記憶，尤其對60、70、80后來說有著特別的意義。據(jù)說當年零食少的時候，一聽到棉棗的叫賣聲，孩子們就興奮地跑去買幾毛錢，然后悄悄享用。這不僅是一種美味，還有清熱去火的功效。

3. 老康羊肉湯

老康羊肉湯是一間歷史悠久的老店，司機對這個地方非常熟悉，你說“老康下”，他們就知道是哪里。這里的羊肉湯肉是按斤稱的，有20元和30元的不同等級，買好后需要沖湯來加熱。沖湯次數(shù)多少是有講究的，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整，體現(xiàn)了平頂山獨特的飲食文化。

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(責任編輯：佚名)