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位于江蘇省境內的揚州，是一座積淀著豐厚歷史底蘊與獨特風味的城市，被譽為美食文化的瑰寶。

揚州菜肴作為淮揚菜的杰出代表，以其清淡爽口、火候精準、造型雅致而聞名遐邇，是中國八大菜系之一。要深度體驗揚州美食的精髓，不可錯過的就是東關街，這條擁有1200年歲月痕跡的老街區(qū)，集結了眾多老字號和風味小吃店，猶如一部活生生的揚州美食百科全書。

這長達1122米的老街，每一步都浸潤著歷史的氣息。在這里，你可以品嘗到淮揚菜系的精髓佳肴，體驗到傳統小吃的色香味形，感受揚州人對美食和生活的獨特見解。

午餐時間：名菜盛宴

中午時分，不妨在東關街上找一家餐館，品味經典的清炒蝦仁，蝦肉鮮嫩彈牙，搭配清淡的調料，凸顯食材本身的鮮美。亦或嘗試一道獅子頭，肥瘦適中的豬肉丸烹制得外酥里嫩，湯汁醇厚，盡顯淮揚菜的細膩與考究。

午后小憩：地道小吃

午后，漫步街頭，不妨來一份豆腐干，炸至金黃的豆腐皮內藏著鹵香濃郁的味道。再配上一串糖油果子，甜而不膩，外脆里糯，滿口留香。若想來點甜品，《em>湯圓是不錯的選擇，糯米團包裹著豆沙或芝麻餡，入口即化，甜甜蜜蜜。

晚餐時光：地方特色

夜幕降臨時，在東關街享用一頓豐盛的晚餐。可以嘗試一下揚州炒飯，粒粒分明的米飯與火腿、蝦仁等食材完美融合，色香味俱佳。再配上一道三套鴨，包括鹽水鵝、鴨血粉絲湯和鴨肝醬，三種不同口感的鴨肉料理，讓你一次嘗遍鴨的魅力。

東關街不僅是一條歷史長河中的老街道，更是一個美食的集散地。在這里，你可以盡享淮揚菜的精致與小吃的親切，感受揚州人民對美食的獨特理解和對生活的熱愛。每一次品味，都是對這座城市深厚文化底蘊的一次探尋和體驗。

(責任編輯：佚名)