江西的美食是出了名的，特別是在吉安市就有著名的清蒸板鴨。下面我來教你怎么做一個簡單的清蒸板鴨：

材料

• 1只大鴨
• 食鹽適量
• 清水

步驟

1.先將鴨子洗干凈，去除內(nèi)臟和頭部，然后放入清水中浸泡半小時，這樣可以讓鴨子肌肉松弛。 2.用清水沖洗鴨子，確保沒有殘留的血液或腸道內(nèi)臟物質(zhì)。 3.將鴨子放入鹽分壓力鍋中，加上適量食鹽和清水。 4.蓋好鍋蓋，讓鴨子在蒸汽中煮熟，大約需要15-20分鐘。期間可以根據(jù)自己的需求調(diào)整火候。 5.當鴨子煮熟后，取出并稍微放涼，然后切成塊狀。

這樣你就可以享受一道清蒸板鴨的美味了。

(責(zé)任編輯：佚名)