臺風(fēng)天，在家做傳統(tǒng)美食油炸糍的事兒！

說到溧陽的時令性傳統(tǒng)美食，一定要提到的就是油炸糏了！這是每到這個季節(jié)溧陽家家戶戶都會做的傳統(tǒng)特色小吃。今天我們決定在家做油炸糏，感受一下溧陽人民的味道。

開始準(zhǔn)備工作了！早上先做些準(zhǔn)備工作，下午再包自己家種的白芝麻，不是很白，是微黃的，還有一桶黑芝麻。今天我們要做兩種餡料，一種是芝麻餡，是甜的，里面有黑芝麻和白芝麻，已經(jīng)炒過了，特別香；另一種是青菜肉餡，小青菜是自家田里的，就這么捶幾下，廚房都是芝麻香。把這個捶完后拌點白糖就是餡料，別看芝麻小，搗成芝麻碎挺費體力。

糯米泡著呢！早飯吃太少了，來點五黑紫米餅，中間軟軟糯糯的，吃起來微微甜，當(dāng)早餐或下午茶都不錯。我們家的人都很愛吃這個！

開始包油炸糏了！奶奶在包芝麻餡，芝麻里要倒點菜籽油。超超子來包油炸糏，感覺毫無技術(shù)含量，就是糯米有點粘。奶奶還夸爸爸煮的糯米飯夠好，不然更黏。我們家的人都很愛吃這個！

做了一個挺成功的油炸糏！第二個還不錯，一直黏手，補好這邊那邊又破了。一氣之下就吃了！這里有 28 個芝麻的。媽媽回家后調(diào)肉餡，全家一起做就快多了。

我們家就是一個很幸福的家庭！很多朋友說我們家氛圍好有愛。我們家是比較含蓄的中式家庭，這邊家長都很無私，愿意把最好的都給孩子。爸爸也挺好，勤勞會分擔(dān)家務(wù)，很幸福。

嘗嘗剛包的菜肉油炸糏！外殼炸得酥酥脆脆，里面糯糯的，外面口感像糯米鍋巴，嘎嘣脆。大家愛吃甜的還是咸的？還是愛吃菜肉的？這樣一個油炸糏，溧陽菜場要賣 4 塊多，6 塊一個，還是家里做劃算，就是麻煩點！

拜拜！我們家的人都很愛吃這個！希望大家也能嘗試一下，在家做傳統(tǒng)美食油炸糏的事兒！

(責(zé)任編輯：佚名)