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          北京胡同里的傳統(tǒng)美食(北京胡同里藏不住的傳統(tǒng)美食)

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時(shí)間:2024-10-23

          在一條位于蘇州街附近的安靜巷子里,隱藏著一家別具特色的餐廳。踏入這里,仿佛瞬間穿越到20世紀(jì)早期的北京胡同,木質(zhì)桌椅與磚瓦紅墻營(yíng)造出濃厚的歷史氣息。一進(jìn)門(mén),你就會(huì)被一條3D手繪的“胡同”吸引,兩旁點(diǎn)綴著象征吉祥的金桔,讓人倍感溫馨。

          餐廳以提供地道的老北京菜為主,每道菜品都充滿了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的巧妙融合。首先,一杯甘蔗梨湯暖胃提神,銅壺中滿載的湯汁清澈透亮,甘蔗的天然甜味讓傳統(tǒng)的銀耳雪梨湯增添了新的風(fēng)味。

          干燒大黃魚(yú)是餐廳的明星菜品,色彩鮮艷,魚(yú)肉嫩滑,搭配豆瓣醬、香菇、筍丁和肥瘦肉丁的獨(dú)特調(diào)料,每一口都是滿足。酥皮蝦也是食客們的最愛(ài),金黃酥脆的蝦殼與甜而不膩的芡汁相得益彰,下面還隱藏著薯餅和腰果的驚喜。

          "爆三樣"這道經(jīng)典的北京菜,店家毫不吝嗇地使用了大量腰花、豬肝和肥腸,醬香濃郁,口感豐富。此外,孝心燴菜以其溫和的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng),特別適合長(zhǎng)輩品嘗,五花肉、酥肉、豬肉丸子等與菌菇、白菜豆腐一同燉煮,是冬日里的暖心之選。

          千絲餅作為餐廳招牌主食,絲絲分明,外脆內(nèi)軟,夾雜著香甜的豆沙餡,每一口都是享受。這里的老北京小吃種類繁多,如驢打滾和老北京酸奶等,都是不容錯(cuò)過(guò)的美味。

          在這里,你可以以親民的價(jià)格品嘗到京味烤鴨、地道的老北京菜以及精選的川魯美食,是家庭聚會(huì)或朋友小聚的理想之地。人均消費(fèi)大約在95元左右,就能讓你盡享一場(chǎng)豐富的北京風(fēng)味盛宴。

          店名:胡同小館烤鴨店(蘇州街店)

          地址:廠洼東一街3號(hào)

          參考價(jià)格:人均95元

          北京胡同里的傳統(tǒng)美食(北京胡同里藏不住的傳統(tǒng)美食)

          (責(zé)任編輯:佚名)