日本人盡管運(yùn)動(dòng)量相對(duì)較少，卻普遍享有長(zhǎng)壽，他們的一些健康習(xí)慣值得我們學(xué)習(xí)和借鑒：

首先，日本人的飲食以清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡為特點(diǎn)，對(duì)油脂攝入嚴(yán)格控制。他們偏好水煮烹飪方式，將蔬菜和肉類(lèi)燙熟后直接食用，這樣既保存了食物的原有營(yíng)養(yǎng)，又能保持食物的原汁原味，并且減少了調(diào)味品的使用，對(duì)健康大有裨益。

其次，日本人遵循“七分飽”的原則，每餐食物種類(lèi)豐富但份量適中。他們?cè)谙碛妹朗硶r(shí)注重細(xì)嚼慢咽，這樣既可以避免過(guò)量飲食，又能充分體驗(yàn)食物的味道和質(zhì)地。

再者，他們傾向于減少蛋白質(zhì)豐富的食物攝入，特別是紅肉，但這對(duì)日本人來(lái)說(shuō)并不困難，因?yàn)樗麄冎饕蕾?lài)海洋生活，深海魚(yú)類(lèi)是他們的主要食物來(lái)源。這些魚(yú)不僅脂肪含量低，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，既健康又不容易導(dǎo)致體重增加。

日本人在飲食方面極其講究，因此不論年齡性別，他們的體型通常都很勻稱(chēng)，這與他們清淡的飲食習(xí)慣密不可分。在日本，過(guò)于肥胖可能會(huì)影響就業(yè)機(jī)會(huì)。

日本人烹飪時(shí)，即使是需要煎炸的食物，也只會(huì)用噴霧瓶輕輕噴上一層油，完成后還會(huì)吸掉多余的油脂。在商店里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)油品都是小包裝出售，一瓶一斤裝的可能一年都消耗不完。

他們所吃的水煮菜并非僅限于簡(jiǎn)單的水煮，通常會(huì)添加適量的零脂肪油醋汁。這種醬料不僅增添了食物的風(fēng)味，還有助于調(diào)節(jié)腸胃功能，并且有助于維持體重。我初次嘗試時(shí)，將生菜、黃瓜、牛肉和蝦仁等食材燙熟后加入油醋汁拌勻，口感出乎意料地好。原本擔(dān)心味道會(huì)單一，但沒(méi)想到清脆的蔬菜、滑嫩的蝦仁以及平時(shí)不怎么吃的水煮蛋黃都因?yàn)橛痛字兊妹牢稛o(wú)比，仿佛品嘗到了蟹黃的滋味。

堅(jiān)持一段時(shí)間后，我注意到排便更加順暢，皮膚也變得更加緊致，甚至換上了小一碼的衣服。朋友們對(duì)我的變化表示驚訝。

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(責(zé)任編輯：佚名)