土耳其正試圖通過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)化其標(biāo)志性美食——土耳其烤肉（D?ner），并希望將其定性為土耳其的“特色傳統(tǒng)菜”。國(guó)際烤肉協(xié)會(huì)，成立于2019年，由伊斯坦布爾一家烤肉連鎖店老板創(chuàng)立，提出了這一申請(qǐng)。他們希望在歐盟的保護(hù)下，規(guī)定歐洲的土耳其烤肉店需遵循土耳其制定的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，包括食材選擇、香料使用、切肉方式等。

然而，德國(guó)對(duì)此表示反對(duì)。德國(guó)農(nóng)業(yè)與食品局（BLE）已經(jīng)收到多起反對(duì)意見(jiàn)，其中來(lái)自“歐洲土耳其烤肉串制造商”協(xié)會(huì)的關(guān)注點(diǎn)主要在于經(jīng)濟(jì)影響。此外，德國(guó)酒店和餐館協(xié)會(huì)Dehoga的董事總經(jīng)理哈吉斯認(rèn)為，這個(gè)爭(zhēng)議更多的是關(guān)于解釋而非質(zhì)量。社會(huì)學(xué)家賽德?tīng)柹踔林赋觯炼淇救饪赡苁堑聡?guó)的國(guó)菜，并且除了基本衛(wèi)生規(guī)定，難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

歐盟委員會(huì)對(duì)此回應(yīng)，如果申請(qǐng)存在事實(shí)或程序上的問(wèn)題，他們將拒絕這一請(qǐng)求?？磥?lái)，土耳其試圖通過(guò)這種方式在歐盟保護(hù)其文化標(biāo)志的做法可能并不容易成功。

(責(zé)任編輯：佚名)