廣州的牛雜火鍋以其獨(dú)特的風(fēng)味深受食客喜愛(ài)，是每一位到訪廣州的旅客不容錯(cuò)過(guò)的美味體驗(yàn)。

它長(zhǎng)期占據(jù)各大美食榜單前列的位置，展現(xiàn)了其卓越的實(shí)力與口碑。

無(wú)論是食材的質(zhì)量還是服務(wù)態(tài)度、價(jià)格設(shè)置等方面，都讓顧客感到物超所值。

在廣州品嘗一次這樣的火鍋之后，你會(huì)明白為什么大家都說(shuō)它是如此美味。

這里推薦幾家經(jīng)過(guò)我親自探訪并多次光顧的店鋪：

牛肉愛(ài)好者們一定要收藏起來(lái)！

駿犇?

位于天河區(qū)客運(yùn)站附近，人均消費(fèi)約為85元。這家由潮汕人經(jīng)營(yíng)的老店已有13年的歷史了，每天都會(huì)用新鮮到店的黃牛肉現(xiàn)切現(xiàn)涮，吊龍上的油花入口即化，胸口油則帶著奶香口感，非常美妙！他們家自制的沙茶醬甜咸比例恰到好處，與粿條搭配更是美味。記得喝一碗熬制的牛骨湯收尾，撒上一些芹菜末，味道簡(jiǎn)直讓人難以忘懷。

潮發(fā)?

體育西和珠影都有分店，人均消費(fèi)為93元。在廣州已有超過(guò)20年的歷史了，以明檔現(xiàn)切的新鮮牛肉著稱(chēng)。三起三落的嫩肉燙8秒即可食用，搭配普寧豆醬能充分品嘗到牛肉本身的清甜。溫馨提示：晚市非常火爆，請(qǐng)?zhí)崆叭√?hào)，不然牛腱子肉很快就會(huì)售罄。

豪記·汕頭牛肉火鍋?

位于廣州番禺區(qū)大夫山腳下，人均消費(fèi)為66元。這家老字號(hào)店鋪專(zhuān)注于提供正宗的牛肉火鍋已有14年了，每一口湯都格外清甜，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槭褂蒙饺局频木壒?，肉質(zhì)鮮嫩可口，蘸上特制醬料更是美味。

榮叔港式沙嗲牛肉火鍋?

五羊邨地鐵站附近，人均消費(fèi)為98元。這家擁有60年歷史的店鋪火遍香港，吊龍、嫩肉和匙仁都非常新鮮，在沙爹湯鍋中燙上幾秒后味道絕佳！店內(nèi)還有網(wǎng)紅打卡墻可以拍照留念。

涮牛肉的小貼士：

建議先涮嫩肉或匙仁，以確?？诟凶顬轷r嫩；

牛骨湯不要浪費(fèi)，可以在涮前喝一碗原湯暖胃；

沙茶醬搭配炸蒜和香菜是經(jīng)典的組合方式；

胸口油煮5分鐘后會(huì)變得酥脆可口。

各位在廣州還嘗試過(guò)哪些好吃的牛肉火鍋呢？

請(qǐng)告訴我你的發(fā)現(xiàn)，讓我也能夠盡快去品嘗一番！

(責(zé)任編輯：佚名)