古今快樂(lè)應(yīng)學(xué)的美食家——蘇軾

在中國(guó)歷史上，有一位著名的文學(xué)家和書畫家，他以樂(lè)觀豁達(dá)的心態(tài)面對(duì)人生的不如意。他的名字是蘇軾，也號(hào)稱東坡居士。他的一生坎坷，多次被貶，但他卻以樂(lè)觀豁達(dá)的心態(tài)面對(duì)人生的不如意，尤其在美食領(lǐng)域有著獨(dú)特的造詣，被后人譽(yù)為“美食家蘇東坡”。

被貶黃州時(shí)，蘇軾生活艱苦，但他并沒(méi)有因此消沉，而是開(kāi)始尋找當(dāng)?shù)氐拿朗?。他發(fā)現(xiàn)黃州的豬肉價(jià)格便宜，但當(dāng)?shù)厝藚s不知道如何烹飪。于是，他親自下廚，研究出了一道美味的“東坡肉”，并寫下了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。”這道菜后來(lái)成為了黃州的名菜，流傳至今。

蘇軾一生的經(jīng)歷告訴我們，即使面臨困難和挫折，我們也可以通過(guò)尋找生活中的樂(lè)趣和美食來(lái)豁達(dá)面對(duì)人生。自請(qǐng)外放惠州后，蘇軾又一次面臨生活的困境。然而，他依然對(duì)美食充滿了熱情。在惠州，他品嘗到了荔枝的鮮美，寫下了“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的名句。此外，他還學(xué)會(huì)了釀造美酒，與朋友們共享美食之樂(lè)。

被貶海南儋州，可謂是蘇軾人生中的低谷。但他在這里發(fā)現(xiàn)了一種美味的海鮮——生蠔。他興致勃勃地寫信給弟弟蘇轍，分享吃生蠔的方法：“將蠔肉與酒一起煮，其味甚美。”他甚至還幽默地說(shuō)，擔(dān)心朝中大臣知道這里有如此美味，會(huì)爭(zhēng)著被貶來(lái)海南。

蘇軾的一生并非一帆風(fēng)順，但他卻能夠在逆境中找到生活的樂(lè)趣。他對(duì)美食的熱愛(ài)，不僅讓他忘卻了人生的不快，更讓我們看到了一個(gè)積極向上的人生態(tài)度。當(dāng)我們?cè)庥鋈松拇煺酆筒蝗缫鈺r(shí)，不妨學(xué)學(xué)蘇東坡，做個(gè)美食家。用美食來(lái)慰藉自己的心靈，感受生活中的美好。

美食，是一種享受，也是一種態(tài)度。它可以讓我們?cè)谄降纳钪姓业綐?lè)趣，也可以讓我們?cè)诶Ь持锌吹较Ｍ?。讓我們像蘇東坡一樣，用一顆熱愛(ài)生活的心，去發(fā)現(xiàn)、去創(chuàng)造、去品味美食的魅力，讓生活更加豐富多彩。

(責(zé)任編輯：佚名)