體驗貴州傳統(tǒng)風(fēng)情與美味，人均消費1000元的餐單為你帶來獨特驚喜。這不僅是味蕾上的享受，更是一次文化之旅。

開席便能感受到濃郁的地方特色——柏香樹葉煙熏三穗麻鴨。選用當(dāng)?shù)厝镒笥业穆轼?，肉質(zhì)緊實、細(xì)嫩鮮美，經(jīng)過貴陽傳統(tǒng)香酥工藝和50余種香料腌制后，在古法中加入柏香樹葉及果木煙熏，形成獨特的焦糖色外皮，油亮泛光。入口時，質(zhì)地脆香，麻味在唇間慢慢擴散開來，仿佛能感受到木村拓哉性感嘴唇的韻味。

多彩絲娃娃春卷作為開場菜，色彩斑斕、形態(tài)小巧，內(nèi)含黃瓜絲、泡菜絲、蘿卜絲等新鮮蔬菜與特制調(diào)料包裹在面餅中。每口都是對春天的祝愿和祝福，將新年的希望融入每一口美食之中。

五福臨門的開胃菜組合，包括烏蒙山龍爪山珍手盞、巖蜜赤水楠竹筍等，每一口都是鮮香滿溢，讓人回味無窮。其中，折耳根三寶烏雞盅燉制得恰到好處，折耳根的味道在燉煮后更加醇厚，清湯醇鮮，是難得的美味。

宮保板筋·貴州蠶豆采用黔香閣大廚精湛技藝，將脆嫩的板筋與獨特的蠶豆融合，宮保調(diào)味恰到好處，即便是對辣度敏感的人也能輕松享受。這道菜完美地展現(xiàn)了四川宮保雞丁的風(fēng)格，但在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時又賦予了新鮮的貴州元素。

酸湯干撈巖腳魚配活麻葉以貴州美食頭牌酸湯為基底，結(jié)合活麻和巖腳魚，干撈方法使得湯汁更為濃郁。這道菜不僅口感豐富，而且在酸辣之中尋找到了微妙的平衡點，每一口都是驚喜。

貴州社飯則是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族共同的迎春習(xí)俗，用臘肉、野蒿菜、苦蒜、香干等食材制成，寓意著風(fēng)調(diào)雨順和家宅平安。這不僅是一道美食，更承載了深厚的文化與祝福。

茶味布丁以貴州苦丁茶為原料制作，雖有明顯苦味但隨即轉(zhuǎn)變?yōu)楦侍鹋c清爽感，令人回味無窮。而茅臺醬香春酒和醬香花酒，則是餐后小酌的佳選，既滿足了品味的需求，又增添了餐桌上的儀式感。

這次體驗不僅是一次味覺盛宴，更是一場文化之旅，讓每位食客在享受美食的同時，也能深入理解并感受到貴州的獨特風(fēng)情與傳統(tǒng)。推薦給所有熱愛探索美食、文化以及美食與文化結(jié)合體驗的朋友們。

(責(zé)任編輯：佚名)